تقارير سلامة الغذاء: Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, IL 60619, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Il, USA
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 ديسمبر 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ حوالي 200 أو أكثر من فضلات القوارض الصغيرة في المناطق التالية خلال وقت إعادة التفتيش: في عتبة النافذة الأمامية للنافذة الموجودة في مقدمة المبنى، تحت وحدة الحفظ الساخن الأمامية على الأرض، تحت معدات…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ حوالي 200 أو أكثر من فضلات القوارض الصغيرة في المناطق التالية خلال وقت إعادة التفتيش: في عتبة النافذة الأمامية للنافذة الموجودة في مقدمة المبنى، تحت وحدة الحفظ الساخن الأمامية على الأرض، تحت معدات…
17
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Il, USA
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Dec 9, 2025
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed rodent activity on premises. Found 500 mouse droppings on premises in the following areas: under front hot holding unit on the floor, under cooking equipment (grill, steamtable), on bottom area of prep…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed rodent activity on premises. Found 500 mouse droppings on premises in the following areas: under front hot holding unit on the floor, under cooking equipment (grill, steamtable), on bottom area of prep…
17
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
دجاج تروبيك آيلاند جيرك، 553 E 79th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ تخزين الطعام البارد في درجة حرارة غير مناسبة في مبرد يمكن الوصول إليه، والملفوف المطبوخ (59. 4f-57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 3f). أصدر تعليمات للمدير…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ تخزين الطعام البارد في درجة حرارة غير مناسبة في مبرد يمكن الوصول إليه، والملفوف المطبوخ (59. 4f-57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 3f). أصدر تعليمات للمدير…
17
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
دجاج تروبيك آيلاند جيرك، 553 E 79th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 سبتمبر 2024
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: مقصورة مليئة بالدجاج الجالس في الماء. تعليمات بإذابة الثلج بشكل صحيح تحت الماء الجاري البارد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت فضلات القوارض في المبنى. 80 على جانب المبردات في الإعدادية الخلفية،…
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: مقصورة مليئة بالدجاج الجالس في الماء. تعليمات بإذابة الثلج بشكل صحيح تحت الماء الجاري البارد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت فضلات القوارض في المبنى. 80 على جانب المبردات في الإعدادية الخلفية،…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
دجاج تروبيك آيلاند جيرك، 553 E 79th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: فضلات القوارض الملحوظة في المبنى. 80 على جانب المبردات في الخلف، و 30 في الأمام بجانب خط الخدمة و 60 خلف المجمدات الصدرية في منطقة تناول الطعام الجانبية. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف/تعقيم المنطقة…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: فضلات القوارض الملحوظة في المبنى. 80 على جانب المبردات في الخلف، و 30 في الأمام بجانب خط الخدمة و 60 خلف المجمدات الصدرية في منطقة تناول الطعام الجانبية. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف/تعقيم المنطقة…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تروبيك آيلاند جيرك تشيكن، 553 E 79 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 نوفمبر 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12: لوحظ وجود حاويتين لتخزين المواد الغذائية الجافة بدون ملصقات في الخلف بالقرب من الحوض الخلفي المكون من ثلاثة أقسام. تعليمات لتوفير الملصقات على جميع حاويات المكونات الجافة المذكورة وصيانتها.
38. الحشرات…
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12: لوحظ وجود حاويتين لتخزين المواد الغذائية الجافة بدون ملصقات في الخلف بالقرب من الحوض الخلفي المكون من ثلاثة أقسام. تعليمات لتوفير الملصقات على جميع حاويات المكونات الجافة المذكورة وصيانتها.
38. الحشرات…
15
تعليقات
تعليق