Informes de seguridad alimentaria: Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, IL 60619, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Il, USA
hace 4 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 17 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 200 o más excrementos pequeños de roedores en las siguientes áreas durante el tiempo de reinspección: en el alféizar de la ventana frontal de la ventana ubicada…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 200 o más excrementos pequeños de roedores en las siguientes áreas durante el tiempo de reinspección: en el alféizar de la ventana frontal de la ventana ubicada…
17
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Il, USA
hace 4 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó actividad de roedores en las instalaciones. Se encontraron 500 excrementos de ratón en las instalaciones en las siguientes áreas: debajo de la unidad de mantenimiento caliente frontal en…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó actividad de roedores en las instalaciones. Se encontraron 500 excrementos de ratón en las instalaciones en las siguientes áreas: debajo de la unidad de mantenimiento caliente frontal en…
17
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Pollo Jerk de Tropic Island, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 10 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de junio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados almacenados a una temperatura inadecuada en una hielera al alcance de la mano, repollo cocido (59. 4 pies 57. 9 pies), pasta cocida (57, 9 pies),…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados almacenados a una temperatura inadecuada en una hielera al alcance de la mano, repollo cocido (59. 4 pies 57. 9 pies), pasta cocida (57, 9 pies),…
17
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Pollo Jerk de Tropic Island, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: compartimento lleno de pollo sentado en el agua. Se le indica que se descongele correctamente con agua corriente fría.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontraron excrementos…
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: compartimento lleno de pollo sentado en el agua. Se le indica que se descongele correctamente con agua corriente fría.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontraron excrementos…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Pollo Jerk de Tropic Island, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de abril de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de roedores en las instalaciones. 80 en el costado de las hieleras de la parte trasera, 30 en la parte delantera junto a la línea de servicio…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de roedores en las instalaciones. 80 en el costado de las hieleras de la parte trasera, 30 en la parte delantera junto a la línea de servicio…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de noviembre de 2023
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12: se observaron 2 recipientes de almacenamiento de alimentos secos sin etiquetas en la parte trasera cerca del fregadero trasero de tres compartimentos. Se le indica que coloque etiquetas en…
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12: se observaron 2 recipientes de almacenamiento de alimentos secos sin etiquetas en la parte trasera cerca del fregadero trasero de tres compartimentos. Se le indica que coloque etiquetas en…
15
Comentarios
Comentario