شطيرة تركيا الليلة الماضية من جو والعصير،. 2 من الأصدقاء تناولوها أيضًا وهم على ما يرام. ثلاثة منا تناولوا شطيرة الديك الرومي من Joe and the Juice في برايتون أمس وكلنا ثلاثة مرضى.
| الأعراض: غثيان
لقد طلبت 2 شوكولاتة بيضاء من Mochas في هذا الموقع لأول مرة. هذا هو ذهابي للشرب في فرع آخر.
قدم المحامي طلبًا واحدًا فقط، وكان علي أن أذكرهم بأنني قدمت طلبين من نفس المشروب. قام شخص آخر بإعداد المشروب الثاني، الذي شربه زوجي أثناء تناولي المشروب الأول.…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 10 مارس 2025
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد يغسل يديه في حوض إعداد الطعام المكون من مقصورة واحدة. يجب إجراء غسل اليدين الذي تمت مراجعته في أحواض غسيل اليدين المخصصة فقط. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 3-38-010.…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 10 مارس 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو في الموقع بينما يتم إعداد الأطعمة tcs (الأرز والدجاج ولحم الخنزير) وتقديمها. كلف الشخص المسؤول بالحصول على شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو وصيانتها…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 10 مارس 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: صناديق مراقبة من الأطعمة والمشروبات المخزنة على الأرض في خزانة التخزين الجاف الجانبية بالقرب من الحمامات في منطقة تناول الطعام. كلف المدير برفع جميع العناصر على الأقل 6 بوصات عن الأرض.
تاريخ التقرير: 10 مارس 2025
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لوحظ انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التفتيش #2612357 الذي أجري في 2/19/25 ولم يتم تصحيحه. (54) لوحظ أن حاوية القمامة الخارجية غير قادرة على الإغلاق بسبب الملء الزائد. يوصي بيوم إضافي لجمع القمامة…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 10 مارس 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ مدير الصرف الصحي الغذائي في مدينة شيكاغو منتهية الصلاحية في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs (مثل الدجاج). يجب أن يكون لدى التعليمات مدير الصرف الصحي للأغذية في مدينة شيكاغو…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 10 مارس 2025
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات لسياسة التنظيف ويجب توفير مواد القيء والإسهال والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاستشهاد)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب إصلاح أو…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 7 مارس 2025
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ
- التعليقات: لاحظت وجود مشروب مفتوح في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب أن تحتوي على حاويات مشروبات مختومة.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ…
شاهد المزيد