تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

التقرير التنظيمي

بلدية فودز، 2559 W Division St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة

منذ 5 سنوات source chicago.gov تفاصيل

Report date: Sep 30, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no written employee health policy on site. Instructed facility to establish an appropriate employee health policy and maintain with verifiable signed copies on site for all food employees. Priority… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

Report date: Sep 30, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: instructed manager to label bulk storage container with products name, also label prepared food items inside the 2-door cooler with the name and date.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must defrost and… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 سبتمبر 2020
2 - مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا مدير خدمة الأغذية المعتمدة في الموقع أثناء إعداد وتقديم الأطعمة TCS (السوشي والدجاج.) تعليمات للحصول على. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-012.

المصدر: chicago.gov

#sushitaku #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #سوشي

تاريخ التقرير: 28 سبتمبر 2020
38 - الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 20 الصراصير الميتة في جميع أنحاء منطقة تخزين الطابق السفلي. تعليمات لإزالة وصيانة منشأة خالية من الصراصير الميتة.

56 - التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: فتحات… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 سبتمبر 2020
47 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: فتاحة يمكن ملاحظتها في منطقة الإعدادية الخلفية المغطاة في الأوساخ والحطام الغذائي. تعليمات لتنظيف وتطهير وصيانة.

55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: لوحظ… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 سبتمبر 2020
2 - مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا مدينة شيكاغو مدير الخدمات الغذائية أو شهادة في الموقع في حين يتم إعداد الأطعمة TCS مثل شريحة لحم وتقديمها. تعليمات لتوفير وصيانة. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-012

64 - إزعاج… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #شريحةلحم

Report date: Sep 28, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed unused equipment(coolers, fryer, and ice machine) throughout the facility (rear storage area, front prep area, and middle prep area). Instructed to repair or remove and maintain

58. Allergen training as required
-… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

توفير التدريب على مسببات الحساسية للموظفين الذين يحصلون على شهادة مدير الطعام في مدينة شيكاغو.

60 - تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاك الأساسي السابق لم يتم تصحيحه من 6/23/2020، تقرير #2374083. #10 -لاحظ مرفق مفقود موظف لافتات غسل اليدين عند عودته إلى العمل من المرحاض.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

Report date: Sep 29, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: tcs foods at improper cold holding temperatures. Cooked egg patties at 50. 4f and raw bacon at 53. 2f unrefrigerated on rolling cart in rear storage area. All product discarded and denatured at this time.… شاهد المزيد

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #لحمالخنزيرالمقدد #البيض

Report date: Sep 29, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago certified food manager on site during time of inspection while preparing and serving time/temperature control for safety foods such as beans, rice, salsa, and beef. Instructed to… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #الأرز #سالسا