تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-205. 11 خط خدمة أمامي مرصود حيث يتم ضخ الجبن ويخرج Softserve من الماكينة بدون مغسلة يدوية في موقع مناسب. كلف المدير بتركيب حوض غسيل اليدين. انتهاك مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن

تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: الماء الساخن الملحوظ في العديد من أحواض الأيدي في الطابق السفلي لا يصل إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة المطلوبة. حوض اليدين في منطقة تحضير التورتيلا 68. 7 فهرنهايت،… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #الأضلاع #تورتيلا #اللحوم

تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2025
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: إسفنجة أو وسادة خضراء عند ارتدائها يتم التخلص منها بشكل متكرر. تعليمات للتصحيح والصيانة

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: جميع الأسطح التي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2025
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب توفير درع ضوئي لضوء السقف الموجود في محطة إعداد البيتزا المؤدية إلى منطقة الإعداد الخلفية.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: لوحظ أن التدريب على مسببات الحساسية منتهي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #بيتزا

تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لموظفي الأغذية الذين يعملون في الموقع أثناء هذا التفتيش. تعليمات لتوفير والحفاظ على سياسة صحة الموظفين الموقعة لكل موظف على النحو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم توفير مناشف ورقية يدوية في حوض غسل اليدين الموجود في خط تقديم الطعام الأمامي بينما كان معالجو الطعام يقدمون الغداء بنشاط للطلاب. تعليمات لتوفير وصيانة المناشف الورقية… شاهد المزيد

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2025
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الأسطح الخارجية الملحوظة لوعاء نفايات الشحوم الخارجية المراد تلويثها بحطام الشحوم المجففة المخبوزة. تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية لأوعية النفايات بوتيرة مناسبة وبمواد كافية لمنع تراكم التربة أو أن تصبح جاذبة للحشرات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #مخبوزة

تاريخ التقرير: 24 سبتمبر 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: منشأة تمت ملاحظتها بدون شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو منشورة في الموقع لموظفي الأغذية. يجب نشر شهادة خدمة الطعام الأصلية للشخص المطلع المسؤول عن مدينة شيكاغو جنبًا إلى… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #سلطة #فرعي #تونا #سلطةالدجاج #كيك

تاريخ التقرير: 24 سبتمبر 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: صناديق الطعام وأواني الطبخ والأواني والمقالي الملحوظة على الأرض في منطقة غسل الصحون والإعدادية. تعليمات لرفع جميع أدوات الطعام والطهي على الأقل ست بوصات فوق الأرض للحماية من التلوث.

47. الأسطح الملامسة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 سبتمبر 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع التي تحتاج إلى الاستبدال عند ارتدائها أو تغيير لونها. تعليمات للاستبدال والصيانة

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: معدات الطهي التي تحتاج… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates