تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: سمك السلمون
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
معلومات إضافية: تناولت سلطة السلمون وأعاني من التسمم الغذائي منذ ذلك الحين.  | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات

#seasons52 #schaumburg #illinois #unitedstates #سالمون #سلطة

أكلت هناك يوم الجمعة 6 يونيو مع عائلتي (ابنة، صديقة) في حوالي الساعة 9 مساءً. بحلول الوقت الذي وصلنا فيه إلى المنزل حوالي الساعة 11 عامًا، هرعت أنا وطفلي إلى الحمام مع آلام في المعدة مع إسهال رهيب يستمر لساعات. هذا الصباح، السبت، الساعة 7:40 صباحًا، كنت… شاهد المزيد

#palospark #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 يونيو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ المصارف التالية التي لا يتم الحفاظ عليها بالماء الساخن: درجة حرارة غير مناسبة للماء الساخن لوحظت في حمام البالغين للجنسين 76. 7f، حوض غسيل اليدين للموظفين 72f، غرفة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الأسطح الخارجية لمعدات الطهي (القلايات) التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة الشحوم؛ تعليمات للتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تحتاج الأرضيات الموجودة أسفل معدات الطهي إلى التنظيف لإزالة… شاهد المزيد

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ وجود غسالة ملابس ذات درجة حرارة منخفضة في مطبخ الطابق الثاني لا يتم تعقيمها بشكل صحيح. لوحظ تركيز التعقيم المتبقي عند الكلور عند 0 جزء في المليون في وقت الفحص. تم تصميمه… شاهد المزيد

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ تخزين الطعام البارد في درجة حرارة غير مناسبة في مبرد يمكن الوصول إليه، والملفوف المطبوخ (59. 4f-57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 3f). أصدر تعليمات للمدير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: التحكم الملحوظ في الوقت/درجة الحرارة من أجل السلامة، tcs، الأطعمة في درجات حرارة غير مناسبة للدجاج عند 49. 0f، الجبن عند 62. 0f، الخس عند 47. 7f، الطماطم عند 49. 2f والقشدة الحامضة عند… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ انتشار حوالي 200 أو أكثر من فضلات الفئران المنتشرة في جميع أنحاء المباني على وحدات الرفوف والأرضيات في المواد الغذائية، وأغذية الكلاب والقطط، ومستلزمات الأطفال، وطاولة الخدمة والسجلات، وفتحة في إطار جدار التخزين… شاهد المزيد

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: الروبيان المجمد في وعاء في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات بإذابة الثلج بشكل صحيح تحت الماء البارد الجاري أو الميكروويف أو في المبرد. حافظ على الذوبان المناسب.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ إجراء غسل اليدين غير السليم. لاحظ أحد الموظفين يشطف يديه بدون صابون ويجففهما على المئزر، وموظف آخر يجفف يديه على المئزر، وأخيراً قام موظف آخر بشطف يديه بالقفازات. كلف المدير بمناقشة إجراءات غسل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates