تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تناولنا العشاء في مطعم RoccoVino للاحتفال بعيد ميلادي. تناول زوجي اللينجويني وبلح البحر، وتناولت كابيليني جامبيري (معكرونة أنجل هير مع الجمبري الجامبو). كانت كلتا الوجبتين تحتويان على صلصة كريمة متطابقة. في غضون ساعة من مغادرة المطعم، بدأ كلانا يعاني من آلام في البطن. بدأ هذا يومين من… شاهد المزيد

#harwoodheights #illinois #unitedstates #كريم #الباستا #روبيان #بلحالبحر

تاريخ التقرير: 14 أبريل 2025
29. الامتثال للتغيير/العملية المتخصصة/haccp
- التعليقات: آلة التعبئة الفراغية الملحوظة في الموقع بدون خطة haccp. كلف المدير بتقديم خطط haccp وإزالة آلة التعبئة الفراغية من المبنى قبل الموافقة على haccp. ذكر المدير أن آلة التعبئة الفراغية لم تكن قيد الاستخدام. لاحظ عدم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 أبريل 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لا تزال هناك أدلة ملحوظة على وجود حوالي 1- فضلات الفئران داخل خزانة المقلاة، 1- صرصور حي في شقوق عداد الإعداد الخلفي وفأر ميت في المحرك ذي الوصول الخلفي غير المستخدم في المبرد. يجب… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 أبريل 2025
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: يقوم موظف الطعام الملحوظ بإعداد الدجاج النيء والمضي قدمًا في الانتقال إلى مهام أخرى دون غسل اليدين. كلف المدير بالتأكد من أن جميع الموظفين يغسلون أيديهم بعد التعامل مع اللحوم النيئة. غسل الموظف يديه.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو أثناء إعداد أو تقديم أطعمة tcs (البيتزا عند 136 درجة فهرنهايت). أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ حوض غسل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي الذي لا يمكن الوصول إليه للاستخدام. أصدرت الإدارة تعليمات لإصلاح حوض غسل اليدين بحيث يمكن الوصول إليه… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. تمت ملاحظة حوالي 5 فضلات من القوارض بواسطة وحدة التبريد ذات البابين وحوالي 20 فضلات من القوارض تحت أرفف التخزين الجاف في منطقة التخزين الجاف.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض اليدين في الطابق السفلي. طلب من الشخص المسؤول توفير علامة غسل اليدين والحفاظ عليها في جميع الأوقات.

16. الأسطح الملامسة للأغذية:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2025
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: مؤسسة الأولوية السابقة من 4/1/25 تقرير 2614835 لم يتم تصحيحها: أكثر من 200 فضلات الفئران لوحظت منتشرة في الطابق السفلي. بدلاً من ذلك، قم بإزالة جميع الفضلات وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المصابة والاتصال… شاهد المزيد

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2025
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15: صنبور فضفاض في حوض غسيل اليدين في غرفة مرحاض الرجال. بدلاً من الإصلاح والصيانة

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates