تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 23 مايو 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مديري خدمات الطعام.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صالحة لمدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 مايو 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت الحشرات الميتة على الأرضيات في الحمام وغرفة الفرن. كلف الشخص المسؤول بإزالة الحشرات وتعقيم المناطق.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها من التقرير #2576742 لم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 مايو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل المبرد التحضيري بثلاثة أبواب مقابل خط الطهي. لوحظ البيض عند 55 درجة فهرنهايت، والهامبرغر عند 52 فهرنهايت، والجبن عند 50 فهرنهايت، والقشدة الحامضة عند… شاهد المزيد

#undercooked #raw #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 مايو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ شخصًا مسؤولًا بدون شهادة مديري الأغذية المعتمدين من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء إعداد وتقديم الحليب والبيض واللحوم اللذيذة،) طُلب منه تقديمها في الموقع فقط في جميع الأوقات أثناء الفتح… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 مايو 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: اليد المرصودة في شريط الطابق الثاني لم تكن مخزنة بصابون اليد. أبلغ الشخص المسؤول أن صابون اليدين يجب أن يكون متاحًا في أحواض اليدين في جميع الأوقات. حصل معالجو… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 مايو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: تم العثور على طعام tcs الملحوظ في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت الفحص. أكواب سلطة البطاطس الملحوظة المخزنة داخل مبرد الشاشة في الإعداد الأمامي تتراوح بين 58-62 فهرنهايت. يتم تخزين البيض/الحليب المرصود داخل… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مايو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد بينما تم إعداد أطعمة tcs (الحساء عند 165 درجة فهرنهايت) وتقديمها. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 مايو 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في مكان مناسب في منطقة إعداد القهوة الأمامية. طلب من المدير تركيب حوض غسيل اليدين في منطقة تحضير القهوة للسماح بالاستخدام المريح. انتهاك… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 مايو 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 20 ذبابة صغيرة في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك منطقة البار ومنطقة التخزين الجاف والمطبخ. أصدر تعليمات للمدير لتقليل نشاط الذبابة الصغيرة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

لقد طلبت qdoba الليلة الماضية وقضيت اليوم كله مريضًا بشكل لا يصدق  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, قشعريرة, الصداع

#qdoba #chicago #illinois #unitedstates