تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 16 مايو 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مديري خدمات الطعام.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صالحة لمدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#raw #undercooked #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 مايو 2024
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب ملحوظ في الأنابيب السفلية للحوض المكون من 3 أقسام. لاحظ أيضًا أن بخاخ غسالة الأطباق يتسرب ويربط بغلاف بلاستيكي لمنع التسرب. تعليمات للإصلاح والصيانة.

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 مايو 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تراكم الجليد المتراكم الملحوظ على الجزء الخلفي من المشي في مكثف مبرد. يجب إزالة كتلة الثلج المتراكمة عند المشي في مكثف التبريد وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 مايو 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: بقايا ملحوظة على الأسطح الداخلية لآلة صنع الثلج. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل وحدة الاحتفاظ بالحرارة في taqueria. كلف المدير بالتزويد… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 مايو 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية لمعدات الطهي وقيعان القلايات. نظف طاولات التحضير عند الحاجة وداخل وحدات التبريد.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت وحول وخلف المعدات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 مايو 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لوازم تنظيف في المبنى للاستجابة لأحداث القيء أو الإسهال. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 مايو 2024
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت الممارسات الصحية السيئة من قبل غسالة الأطباق لاحظ أن غسالة الأطباق الذكور تتعامل مع الأطباق القذرة ثم تزيل الأطباق النظيفة من رفوف آلات الأطباق وتخزن الأواني الفضية والأواني متعددة الاستخدامات دون غسل اليدين… شاهد المزيد

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 مايو 2024
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: خارج منطقة القمامة لا تتم صيانتها. لوحظ فيضان اثنين من حاويات القمامة الخارجية لإعادة التدوير مما يمنع الغطاء من الإغلاق بشكل صحيح. هذا مصدر غذاء ومأوى للقوارض والآفات الأخرى. تم إصدار… شاهد المزيد

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 مايو 2024
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. 112 (ب) لاحظ وجود مقياس حرارة مفقود داخل المبرد الداخلي لمراقبة درجة الحرارة الداخلية. تعليمات لتقديمها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت القمامة وبقايا الطعام على الأرضيات والجزء العلوي… شاهد المزيد

#walgreens #chicago #illinois #unitedstates