تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 9 مايو 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. لاحظ 14 (o) عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-010.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات:… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 مايو 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على نشاط الآفات في المبنى خلال وقت التفتيش. لاحظ ما يقرب من 40 فضلًا صغيرًا من القوارض في المناطق التالية طوال فترة الإعداد.. مخزن داخلي على الأرض أسفل وحدات الرفوف وفي الزوايا،… شاهد المزيد

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 مايو 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: الأيدي المرصودة في المنطقة الإعدادية ومرحاض الموظفين غير المليء بصابون اليد. أبلغ الشخص المسؤول أن صابون اليدين يجب أن يكون متاحًا في أحواض اليدين في جميع الأوقات. حصل معالجو… شاهد المزيد

#subway #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 مايو 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في نافذة الطابق الثاني. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 مايو 2024
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض على طول الجدران والزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها من… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 مايو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صحية غذائية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 مايو 2024
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: موظفون ملاحظون يرتدون مآزر متسخة. كلف المدير بتوفير مآزر نظيفة وصيانتها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأسطح الداخلية والخارجية للمبردات والمجمدات والطاولات الإعدادية والعربات الدوارة ووحدات الرفوف. كلف المدير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 مايو 2024
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ
- التعليقات: افتح مشروب الموظف في خط الإعداد. بدلاً من تناول المشروبات المغلقة لمنع التلوث والمحافظة عليها.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 مايو 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات التخزين الجاف غير المسماة بالاسم الشائع للطعام. مصممة للتسمية والصيانة

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: الموظفون الذكور ذوو اللحى بدون قيود اللحية. بدلاً من ارتداء قيود اللحية وصيانتها

41. قماش المسح:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، آلام في المعدة، تشنجات، قشعريرة، صداع
المصدر المشتبه به: بيتزا هت بيتزا
البداية: على الفور
المدة: عدة أيام
المرضى: شخصان
معلومات إضافية: تم طلبها في 5/9 وحصلت على صندوق عائلي مع البيتزا الفاخرة وبيتزا البيبروني وأعواد الخبز ومعكرونة ألفريدو بالدجاج.… شاهد المزيد

#pizzahut #aurora #illinois #unitedstates #بيتزا #alfredo #أعوادالخبز #دجاج #الباستا #بيبروني