تقارير سلامة الغذاء: Starlight Restaurant, 8300 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60652, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم إل آند إم ستارلايت، 8300 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 مايو 2024
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ
- التعليقات: افتح مشروب الموظف في خط الإعداد. بدلاً من تناول المشروبات المغلقة لمنع التلوث والمحافظة عليها.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية على…
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ
- التعليقات: افتح مشروب الموظف في خط الإعداد. بدلاً من تناول المشروبات المغلقة لمنع التلوث والمحافظة عليها.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية على…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
إل آند إم ستارلايت ريستورانت إنك، 8300 إس كيدزي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 29 مارس 2023
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأطعمة rte أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- تعليقات: طهاة ملاحظون يستخدمون أيديهم العارية وليس القفازات عند تحضير الخبز المحمص، وينزلون الأطعمة من الملعقة إلى الطبق. تعليمات المدير بعدم وجود اتصال يدوي مع الأطعمة الجاهزة…
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأطعمة rte أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- تعليقات: طهاة ملاحظون يستخدمون أيديهم العارية وليس القفازات عند تحضير الخبز المحمص، وينزلون الأطعمة من الملعقة إلى الطبق. تعليمات المدير بعدم وجود اتصال يدوي مع الأطعمة الجاهزة…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
إل آند إم ستارلايت ريستورانت إنك، 8300 إس كيدزي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 يونيو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لافتات غسل اليدين في عداد المفقودين في المصارف غسل اليدين في غرف المرحاض وخط الخدمة الأمامي. Instd لتوفير اللافتات والصيانة
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: آلة…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لافتات غسل اليدين في عداد المفقودين في المصارف غسل اليدين في غرف المرحاض وخط الخدمة الأمامي. Instd لتوفير اللافتات والصيانة
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: آلة…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم إل آند إم ستارلايت، 8300 إس كيدزي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 أبريل 2020
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في أماكن العمل أثناء التفتيش. تعليمات للامتثال. انتهاك الأساس ذي الأولوية. لم يصدر أي اقتباس. 7-38-010
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات:…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في أماكن العمل أثناء التفتيش. تعليمات للامتثال. انتهاك الأساس ذي الأولوية. لم يصدر أي اقتباس. 7-38-010
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات:…
22
تعليقات
تعليق