47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: بطانة بلاستيكية على أرفف التخزين وجوانب المعدات. بدلاً من ذلك، قم بإزالة جميع البطانات البلاستيكية حتى يكون السطح أملسًا ومتساويًا ويمكن تنظيفه بسهولة.
55. المرافق