التقرير التنظيمي
جيول-أوسكو، 3400 إن ويسترن افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظ الدجاج المطبوخ في درجات حرارة غير مناسبة تبلغ (98. 6 فهرنهايت، 115. 7 فهرنهايت، 123. 6 فهرنهايت) ونفخات البيتزا عند 123. 5 فهرنهايت داخل وحدة الإمساك الساخنة. تخلصت الإدارة طوعًا من حوالي 8…