Informe regulatorio
Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: observó pollo cocinado a temperaturas inadecuadas de (98, 6 pies, 115, 7 pies, 123. 6 pies) y bollos de pizza a 123, 5 pies dentro de la unidad de retención…