تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Mice

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ الإغلاق: 7 يوليو 2023

الانتهاكات:
- أدلة على الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.

- لا يتم توفير جهاز منع السيفون أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ عدم تصريف المعدات أو الأرضية بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 13 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
دليل على الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
لم يتم تصنيف مبيدات الآفات بشكل صحيح أو استخدامها من قبل فرد غير مرخص. مبيدات الآفات والمواد الكيميائية السامة الأخرى المستخدمة/المخزنة بشكل غير صحيح. تم استخدام محطة… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 13 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA الذباب المنزلي، وذباب النفخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب الصرف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
يتم توفير معدات… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 12 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
الأغذية الخام أو المطبوخة أو الجاهزة مغشوشة أو ملوثة أو ملوثة بشكل متبادل أو لا يتم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
لا يتم توفير جهاز منع السيفون أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ لم يتم تصريف المعدات أو الأرضية بشكل… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 11 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم الاحتفاظ بالمنتج الغذائي TCS الساخن عند 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية متسخة بملوثات محتملة. لا يتم ارتداء أداة… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
وعاء القمامة غير مقاوم للآفات أو الماء، مع أغطية محكمة الغلق، ومغطى إلا أثناء الاستخدام النشط. لم يتم تنظيف وعاء القمامة والغطاء بعد التفريغ وقبل إعادة الاستخدام. القمامة… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #newyork #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم غسل السطح الملامس للأغذية بشكل صحيح وشطفه وتعقيمه بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
العقد مع… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 يوليو 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة مدير طعام صالحة لمدينة شيكاغو. أصدر تعليمات للمدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#rodents #mice #banquetfoods #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يوليو 2023
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة عند مسح باب الخروج الخلفي. يجب أن يكون الباب المذكور مقاومًا للقوارض.

38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لاحظ وجود صرصور حية على جدران المنطقة الإعدادية. يجب… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 06/29/2023

الانتهاكات:

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة المطهي/المسخن للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. - حاويات ملحوظة تحتوي على حساء اللحم البقري عند 47-48 درجة فهرنهايت في مبرد المشي. لكل… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #margate #florida #unitedstates