تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Other

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

التقرير التنظيمي

Surf's Up, 2236 E 71st St, Chicago, Il, USA

منذ 6 أشهر source chicago.gov تفاصيل

Report date: Nov 14, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: 2-101. 11 observed the person in charge without the city of chicago food service sanitation manager's certificate. Instructed all persons in charge must obtain a city of chicago food service… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Fat Peach Bakery, 2907 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

منذ 6 أشهر source chicago.gov تفاصيل

Report date: Nov 14, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic does not have the coc certified food manager's certificate. Instructed to obtain and maintain a valid cfm certificate at all times. Priority foundation citation issued under violation #2.

2.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 نوفمبر 2025
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراء تنظيف للقيء والإسهال المنشور على الموقع أو العناصر الضرورية الموضحة في سياسة الاستجابة لأحداث القيء والإسهال التي يمكن أن تحدث في المؤسسة الغذائية. تعليمات بالتزويد والصيانة على النحو المطلوب. انتهاك… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج #اللحوم

تاريخ التقرير: 14 نوفمبر 2025
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ معالج طعام يقوم بمهام متعددة دون غسل اليدين. لاحظ أن معالج طعام يرتدي قفازات يستخدم منشة ذبابة لقتل صرصور ثم يتعامل مع الطعام الجاهز للأكل (البطاطس المقلية). كما لاحظ معالج طعام يلمس السجل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #فرايز

تاريخ التقرير: 14 نوفمبر 2025
16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ وجود لوحة بيضاء داخل آلة الثلج مملوءة بمادة تشبه العفن الأسود. تم توجيه المدير للغسل والتنظيف والتعقيم والصيانة. يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري. انتهاك أساسي ذو أولوية. أمر Pic الموظفين بإتلاف الثلج والتنظيف أثناء… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 نوفمبر 2025
35. استخدام طرق الإذابة المعتمدة
- التعليقات: لوحظ صنف غذائي يذوب بشكل غير صحيح في ماء راكد في حاوية طعام في المقصورة الثالثة من حوض الغسيل ثلاثي المقصورات في منطقة غسل الأطباق. تم توجيهه للإذابة بشكل صحيح.

39. منع التلوث أثناء تحضير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 نوفمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود حوض غسل يدين في منطقة تحضير المنتجات بينما يتم تعبئة الأطعمة الجاهزة للأكل ومنطقة التخزين في الطابق الثاني حيث يتم تعبئة الفاصوليا يجب تركيب حوض يدين… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #اللحوم

التقرير التنظيمي

Ranalli's, 1508-1512 W Berwyn Ave, Chicago, Il, USA

منذ 6 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 14 نوفمبر 2025
58. تدريب مسببات الحساسية حسب المطلوب
- تعليقات: لوحظ انتهاء صلاحية تدريب مسببات الحساسية لمدير الأغذية في مدينة شيكاغو. تم توجيهه لتجديد/إعادة اعتماد شهادة مسببات الحساسية والاحتفاظ بالشهادات في الموقع.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Eng's Asian Cuisine, 7300 N Western Ave, Chicago, Il, USA

منذ 6 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 14 نوفمبر 2025
36. توفير مقاييس حرارة دقيقة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود مقاييس حرارة للهواء المحيط داخل المبردات القريبة ومبردات العرض. تم توجيه توفير مقاييس حرارة واضحة وسهلة القراءة داخل جميع وحدات التبريد لمراقبة درجة حرارة الهواء المحيط للمعدات بشكل صحيح.

37. الطعام مُصنف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Harper Cafe, 1116 E 59th St, Chicago, Il, USA

منذ 6 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 13 نوفمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود لافتات غسل اليدين عند أحواض غسل اليدين في دورات المياه. تم توجيه المدير لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين المستخدمة من قبل الموظفين.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates