Lebensmittelsicherheitsberichte: Church's Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL 60628, USA
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Regulierungsbericht
Church's Texas Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 26. September 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Halteeinheiten und Kühlern. Tiefkühltruhe Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
55. Installierte,…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Halteeinheiten und Kühlern. Tiefkühltruhe Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
55. Installierte,…
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Regulierungsbericht
Church's Chicken, 200 E 103. St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Juni 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche kalte Temperatur von TCS-Lebensmitteln im Inneren laufen kühler und greifen kühler hinter der Theke. Ca. 7 Pfund Cole Slaw bei Temperaturen im Bereich von 46. 0f- 53. 0f, 2 Pfund Bohnen bei 46. 0f,…
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche kalte Temperatur von TCS-Lebensmitteln im Inneren laufen kühler und greifen kühler hinter der Theke. Ca. 7 Pfund Cole Slaw bei Temperaturen im Bereich von 46. 0f- 53. 0f, 2 Pfund Bohnen bei 46. 0f,…
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Regulierungsbericht
Church's Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Okt. 2020
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtet ein paar Deckenplatten in schlechter Reparatur (Wasserschäden). Muss ersetzt und gewartet werden. Reinigen Sie auch die Lüftungsabdeckung, um Staub über dem vorderen Vorbereitungsbereich zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtet ein paar Deckenplatten in schlechter Reparatur (Wasserschäden). Muss ersetzt und gewartet werden. Reinigen Sie auch die Lüftungsabdeckung, um Staub über dem vorderen Vorbereitungsbereich zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
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