Relatórios de segurança alimentar: Church's Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL 60628, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Church's Texas Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 26 de setembro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa observado e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, unidades de retenção, refrigeradores. Congelador. Gerente instruído a limpar…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa observado e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, unidades de retenção, refrigeradores. Congelador. Gerente instruído a limpar…
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Relatório Regulatório
Frango da Igreja, 200 E 103rd St, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 7 de jun de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura fria inadequada dos alimentos tcs dentro da caminhada no refrigerador e alcance no refrigerador atrás do balcão frontal. Aprox 7 lbs de cole slaw a temperaturas que variam de…
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura fria inadequada dos alimentos tcs dentro da caminhada no refrigerador e alcance no refrigerador atrás do balcão frontal. Aprox 7 lbs de cole slaw a temperaturas que variam de…
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Relatório Regulatório
Church Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 Out 2020
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns telha do teto em mau reparo (danos de água). Deve substituir e manter. Limpe também a tampa do respiradouro para remover o pó acima da área de preparação frontal.
Fonte: chicago.gov
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns telha do teto em mau reparo (danos de água). Deve substituir e manter. Limpe também a tampa do respiradouro para remover o pó acima da área de preparação frontal.
Fonte: chicago.gov
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