Lebensmittelsicherheitsberichte: Franconello, 10222 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA
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Regulierungsbericht
Franconello, South Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Januar 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gereinigt werden, um eventuelle Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Messer…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gereinigt werden, um eventuelle Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Messer…
Bemerkungen
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Regulierungsbericht
Franconello's, 10222 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. November 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Vordertür ist nicht gegen Nagetiere geschützt. Anweisungen zur Korrektur und Wartung.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Vordertür ist nicht gegen Nagetiere geschützt. Anweisungen zur Korrektur und Wartung.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur…
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Regulierungsbericht
Franconello's, 10222 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das mit verschmutztem Wasser gefüllte Handwaschbecken im ersten Stock im Bereich der Lebensmittelzubereitung nicht richtig abgelassen wurde. Der Manager wurde angewiesen, das Handwaschbecken zu reparieren und…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das mit verschmutztem Wasser gefüllte Handwaschbecken im ersten Stock im Bereich der Lebensmittelzubereitung nicht richtig abgelassen wurde. Der Manager wurde angewiesen, das Handwaschbecken zu reparieren und…
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Regulierungsbericht
Franconello, 10222 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30 Sep 2020
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock Tags, Parasitenzerstörung
- Bemerkungen: beobachtete ca. 10 lbs frische Muscheln in Kühler im 1. Stock Vorbereitungsbereich in einer großen Metallpfanne, ohne Schalentier-Tags an Ort und Stelle mit Produkt. Pic entfernt und weggeworfen Lebensmittel zu Kosten ca.…
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock Tags, Parasitenzerstörung
- Bemerkungen: beobachtete ca. 10 lbs frische Muscheln in Kühler im 1. Stock Vorbereitungsbereich in einer großen Metallpfanne, ohne Schalentier-Tags an Ort und Stelle mit Produkt. Pic entfernt und weggeworfen Lebensmittel zu Kosten ca.…
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