Franconello, 10222 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA
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Data do relatório: 27 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavar as mãos cheia de água suja e não drenando adequadamente na área de preparação de alimentos do primeiro andar. Gerente instruído
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavar as mãos cheia de água suja e não drenando adequadamente na área de preparação de alimentos do primeiro andar. Gerente instruído
a reparar e manter a pia para lavar as mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c) citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 de polegada na parte inferior da porta de saída do segundo andar. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas da porta para evitar a entrada de pragas.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: não observou proteção contra respingos entre a pia para lavar as mãos e os copos limpos no bar do primeiro andar e entre a pia para lavar as mãos e a lixeira no bar do segundo andar. Gerente instruído a fornecer.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou superfícies enferrujadas em estantes em um refrigerador walk-in. Gerente instruído a reparar/substituir e manter.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de teste para máquina de lavar louça de alta temperatura. Instruiu o gerente a fornecer um indicador de temperatura de registro irreversível para medir a temperatura da superfície do utensílio em todas as operações mecânicas com água quente. Fundação prioritária 7-38-005 (citação emitida)
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: resíduo observado nas superfícies internas da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou acúmulo de poeira nas aberturas de ventilação do teto, paredes e equipamentos de dutos na área de preparação do primeiro andar. Derramamentos observados nas paredes da área do bar do primeiro andar. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observaram telhas de teto manchadas em banheiros femininos. Pintura descascada observada nas paredes da área de preparação do porão. Gerente instruído a reparar e manter.
Fonte: chicago.gov
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 de polegada na parte inferior da porta de saída do segundo andar. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas da porta para evitar a entrada de pragas.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: não observou proteção contra respingos entre a pia para lavar as mãos e os copos limpos no bar do primeiro andar e entre a pia para lavar as mãos e a lixeira no bar do segundo andar. Gerente instruído a fornecer.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou superfícies enferrujadas em estantes em um refrigerador walk-in. Gerente instruído a reparar/substituir e manter.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de teste para máquina de lavar louça de alta temperatura. Instruiu o gerente a fornecer um indicador de temperatura de registro irreversível para medir a temperatura da superfície do utensílio em todas as operações mecânicas com água quente. Fundação prioritária 7-38-005 (citação emitida)
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: resíduo observado nas superfícies internas da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou acúmulo de poeira nas aberturas de ventilação do teto, paredes e equipamentos de dutos na área de preparação do primeiro andar. Derramamentos observados nas paredes da área do bar do primeiro andar. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observaram telhas de teto manchadas em banheiros femininos. Pintura descascada observada nas paredes da área de preparação do porão. Gerente instruído a reparar e manter.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 30 Set 2020
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: observado cerca de 10 libras de mexilhões frescos no refrigerador na área de preparação do 1º andar dentro da panela de metal grande, sem marcas de marisco no lugar
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: observado cerca de 10 libras de mexilhões frescos no refrigerador na área de preparação do 1º andar dentro da panela de metal grande, sem marcas de marisco no lugar
com o produto. Pic removido e descartado alimentos a custo aprox custo $40. 00. As etiquetas de marisco devem ficar com o produto. Fundação prioritária emitida 7-38-005
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: marcas de marisco observadas mantidas no local durante 90 dias sem data no verso do rótulo para a última data utilizada. Instruído a fornecer sempre a data na parte de trás de cada etiqueta a última data em que o marisco foi usado. Prioridade fundação sem citação.
22. Temperaturas adequadas a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de alimentos (tcs) dentro do refrigerador de preparação na área prrep 1º andar. Aproximadamente 15 libras de frango brest a uma temperatura inadequada de 48. 0f, aproximadamente 20 libras de massas a uma temperatura inadequada de 46. 0f,47. Instruído para manter alimentos tcs frios a 41. 0f ou abaixo. Todos os alimentos removidos e descartados por pic a custo aprox $85. 00. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: linhas de esgoto observadas não devidamente blindadas na área de preparação do porão acima da mesa de preparação. Instruído para colocar as linhas de esgoto na área de preparação do porão para interceptar potenciais gotejamentos.
Fonte: chicago.gov
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: marcas de marisco observadas mantidas no local durante 90 dias sem data no verso do rótulo para a última data utilizada. Instruído a fornecer sempre a data na parte de trás de cada etiqueta a última data em que o marisco foi usado. Prioridade fundação sem citação.
22. Temperaturas adequadas a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de alimentos (tcs) dentro do refrigerador de preparação na área prrep 1º andar. Aproximadamente 15 libras de frango brest a uma temperatura inadequada de 48. 0f, aproximadamente 20 libras de massas a uma temperatura inadequada de 46. 0f,47. Instruído para manter alimentos tcs frios a 41. 0f ou abaixo. Todos os alimentos removidos e descartados por pic a custo aprox $85. 00. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: linhas de esgoto observadas não devidamente blindadas na área de preparação do porão acima da mesa de preparação. Instruído para colocar as linhas de esgoto na área de preparação do porão para interceptar potenciais gotejamentos.
Fonte: chicago.gov
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Copos de sorvete Blue Bell. Baunilha e chocolate
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: 6 pessoas
Informações adicionais: Minha família e eu comemos as mini xícaras de baunilha e chocolate
Fonte suspeita: Copos de sorvete Blue Bell. Baunilha e chocolate
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: 6 pessoas
Informações adicionais: Minha família e eu comemos as mini xícaras de baunilha e chocolate
em 21/04/24. Meus filhos têm vomitado sem parar e ter diarréia. Meu estômago teve fortes cólicas abdominais e dores. Eu disse ao meu marido que jogasse fora o que nos restava. O próximo passo é levar minha família e eu ao pronto-socorro.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
302
Prato de piquenique Coop de 20* peças - retirado devido a sulfitos não declarados
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Coop está fazendo o recall do prato de piquenique Coop 20* Piece porque contém sulfitos que não são mencionados no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com sensibilidade ao dióxido de enxofre e/ou sulfitos. Esses produtos foram
distribuídos em todo o país no Reino Unido.
- Detalhes do produto:
Nome do produto: Prato de piquenique Coop 20* Piece, tamanho da embalagem: (228 g), usado até: 21 de abril de 2024
Se você comprou o produto acima e tem sensibilidade ao dióxido de enxofre e/ou sulfitos, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Coop
Produto recuperado: prato de piquenique Coop 20* Piece
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto:
Nome do produto: Prato de piquenique Coop 20* Piece, tamanho da embalagem: (228 g), usado até: 21 de abril de 2024
Se você comprou o produto acima e tem sensibilidade ao dióxido de enxofre e/ou sulfitos, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Coop
Produto recuperado: prato de piquenique Coop 20* Piece
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, fraqueza
265
Fleur de sel 60% de chocolate amargo retirado devido ao leite não declarado
há 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
A Fleur de sel emitiu um recall para seu chocolate amargo de 60% devido à presença não declarada de leite. O produto foi distribuído durante o período da Páscoa em uma boutique pop-up da Galeries de la Chaudière, localizada no 1116 Boulevard Vachon Nord, Sainte-Marie, QC, Canadá.
O recall foi iniciado após um caso de reação alérgica associada ao consumo desse alimento ter sido relatado ao MAPAQ.
O produto, rotulado como “Chocolate amargo 60% sem lactose”, pode conter leite, apesar de não estar listado no rótulo. O chocolate vem em tamanhos variáveis e se aplica a todos os lotes que não incluem a menção da presença de leite. O produto foi embalado em um saco plástico transparente com um laço de tecido e uma etiqueta dizendo “Sem lactose”.
Os consumidores que sofrem de alergia ao leite não devem consumir este produto. Por favor, devolva-o ao estabelecimento onde eles o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
O produto, rotulado como “Chocolate amargo 60% sem lactose”, pode conter leite, apesar de não estar listado no rótulo. O chocolate vem em tamanhos variáveis e se aplica a todos os lotes que não incluem a menção da presença de leite. O produto foi embalado em um saco plástico transparente com um laço de tecido e uma etiqueta dizendo “Sem lactose”.
Os consumidores que sofrem de alergia ao leite não devem consumir este produto. Por favor, devolva-o ao estabelecimento onde eles o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
2
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há 1 dia •reported by user-vbwm8772
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| Sintomas: Erupção cutânea, Reação alérgica
nsfw
13
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há 2 semanas •reported by user-zhgwt784
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
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