Franconello, 10222 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA
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Date du rapport : 27 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a remarqué qu'un évier de lavage des mains était rempli d'eau souillée et ne s'écoulait pas correctement dans la zone de préparation des repas du
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a remarqué qu'un évier de lavage des mains était rempli d'eau souillée et ne s'écoulait pas correctement dans la zone de préparation des repas du
premier étage. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir l'évier de lavage des mains. Citation de la fondation prioritaire 7-38-030 (c) émise
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 de pouce observé au bas de la porte de sortie du deuxième étage. Il a demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures de la porte pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été observé entre le lavabo et la verrerie propre dans le bar du premier étage et entre le lavabo et le bac à glace dans le bar du deuxième étage. Il a demandé au responsable de fournir.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : surfaces rouillées observées sur les étagères d'une glacière de plain-pied. Il a demandé au responsable de réparer, de remplacer et d'entretenir.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun kit de test n'a été observé pour une machine à vaisselle à haute température. Il a demandé au responsable de fournir un indicateur de température d'enregistrement irréversible pour mesurer la température de surface de l'ustensile lors de toutes les opérations mécaniques liées à l'eau chaude. Citation émise par la fondation prioritaire 7-38-005
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glace. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les évents de plafond, les murs et les conduits dans la zone de préparation du premier étage. Des déversements ont été observés sur les murs du bar du premier étage. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond teintés observés dans les toilettes pour femmes. On a observé un écaillage de peinture sur les murs de la zone de préparation du sous-sol. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 de pouce observé au bas de la porte de sortie du deuxième étage. Il a demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures de la porte pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été observé entre le lavabo et la verrerie propre dans le bar du premier étage et entre le lavabo et le bac à glace dans le bar du deuxième étage. Il a demandé au responsable de fournir.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : surfaces rouillées observées sur les étagères d'une glacière de plain-pied. Il a demandé au responsable de réparer, de remplacer et d'entretenir.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun kit de test n'a été observé pour une machine à vaisselle à haute température. Il a demandé au responsable de fournir un indicateur de température d'enregistrement irréversible pour mesurer la température de surface de l'ustensile lors de toutes les opérations mécaniques liées à l'eau chaude. Citation émise par la fondation prioritaire 7-38-005
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glace. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les évents de plafond, les murs et les conduits dans la zone de préparation du premier étage. Des déversements ont été observés sur les murs du bar du premier étage. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond teintés observés dans les toilettes pour femmes. On a observé un écaillage de peinture sur les murs de la zone de préparation du sous-sol. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
368
Date du rapport : 30 sept. 2020
14. Documents requis disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : observé environ 10 lb de moules fraîches dans la glacière au 1er étage de la zone de préparation à l'intérieur d'une grande casserole métallique, sans étiquette
14. Documents requis disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : observé environ 10 lb de moules fraîches dans la glacière au 1er étage de la zone de préparation à l'intérieur d'une grande casserole métallique, sans étiquette
de coquillages en place avec le produit. Pic enlevé et jeté les aliments au coût approximatif 40. 00$. Les étiquettes de mollusques doivent rester avec le produit. Fondation prioritaire publiée 7-38-005
14. Documents requis disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : les étiquettes des mollusques observées sont maintenues sur place pendant 90 jours sans date au verso de l'étiquette pour la dernière date utilisée. Instruction de toujours indiquer la date au verso de chaque étiquette la date de la dernière utilisation des mollusques et crustacés. Fondation prioritaire pas de citation.
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : observé des températures inappropriées des aliments (tcs) à l'intérieur du refroidisseur de préparation sur la zone de prrep au 1er étage. Environ 15 lb de brest de poulet à une température incorrecte de 48. 0f, environ 20 lb de pâtes à une température incorrecte de 46. 0f,47. 0f. Instruction de maintenir les aliments froids tcs à 41. 0f ou moins. Tous les aliments enlevés et jetés par pic au coût d'environ 85$. 00. Violation de priorité émise 7-38-005.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'exposition des
- commentaires : les conduites d'égout observées ne sont pas correctement blindées dans la zone de préparation du sous-sol au-dessus de la table de préparation. Instruction d'enfermer les conduites d'égout dans la zone de préparation du sous-sol afin d'intercepter les égouts potentiels.
Source : chicago.gov
14. Documents requis disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : les étiquettes des mollusques observées sont maintenues sur place pendant 90 jours sans date au verso de l'étiquette pour la dernière date utilisée. Instruction de toujours indiquer la date au verso de chaque étiquette la date de la dernière utilisation des mollusques et crustacés. Fondation prioritaire pas de citation.
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : observé des températures inappropriées des aliments (tcs) à l'intérieur du refroidisseur de préparation sur la zone de prrep au 1er étage. Environ 15 lb de brest de poulet à une température incorrecte de 48. 0f, environ 20 lb de pâtes à une température incorrecte de 46. 0f,47. 0f. Instruction de maintenir les aliments froids tcs à 41. 0f ou moins. Tous les aliments enlevés et jetés par pic au coût d'environ 85$. 00. Violation de priorité émise 7-38-005.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'exposition des
- commentaires : les conduites d'égout observées ne sont pas correctement blindées dans la zone de préparation du sous-sol au-dessus de la table de préparation. Instruction d'enfermer les conduites d'égout dans la zone de préparation du sous-sol afin d'intercepter les égouts potentiels.
Source : chicago.gov
368
Rapports intéressants récents
In-N-Out Burger, Van Buren Boulevard, Riverside, Californie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-hprvw427
Des maux d'estomac et de l'eau qui coulait de mon cul peu de temps après avoir mangé un burger protéiné, le cheeseburger aux piments coupés et aux frites était également très salé
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac
176
Rappel de soupes Épicerie Basta en raison de la présence potentielle de Clostridium botulinum
il y a 1 semaine •source www.quebec.ca
Recall notice
L'Épicerie Basta Company, située au 505 Rue Rachel Est, Montréal, QC, Canada, a émis un rappel pour ses soupes au brocoli, à la courge musquée et au gingembre en raison d'une contamination potentielle par la bactérie Clostridium botulinum. Le rappel a été annoncé en collaboration avec le
ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Les produits étaient vendus jusqu'au 23 avril 2024, exclusivement à l'établissement Épicerie Basta. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé au MAPAQ à ce jour.
Les produits rappelés comprennent
- Soupe au brocoli (format 1 litre)
- Soupe aux noix musquées et au gingembre (format 1 litre)
Les soupes étaient emballées dans des sacs en plastique transparent et vendues réfrigérées.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de botulisme tels que diarrhée, nausées, vomissements et maux d'estomac, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits rappelés comprennent
- Soupe au brocoli (format 1 litre)
- Soupe aux noix musquées et au gingembre (format 1 litre)
Les soupes étaient emballées dans des sacs en plastique transparent et vendues réfrigérées.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de botulisme tels que diarrhée, nausées, vomissements et maux d'estomac, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
265
Rubio's Coastal Grill, East Broadway Boulevard, Tucson, Arizona, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-wwrf5611
16 h 15 et 24 h 30 Tucson Rubio est à Broadway. Diarrhée 6 heures plus tard.
| Symptômes: Diarrhée
570
Gare Argos Colindale (Sainsbury's C&C), Charcot Road, Londres, Royaume-Uni
il y a 3 semaines •reported by user-ynhjq728
Moins d'une heure après avoir mangé mon sandwich, je vomissais. J'ai aussi de la diarrhée.
Sandwich commandé via Uber Eats. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
Sandwich commandé via Uber Eats. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
946
Rappel de burgers cajun au poulet BBQ de One World Foods en raison de la présence d'un allergène non déclaré
il y a 2 semaines •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
One World Foods Inc. a émis un rappel pour ses hamburgers au poulet barbecue cajun en raison de la présence d'allergènes non déclarés, en particulier des œufs et du soja. Le produit a été distribué en Ontario.
Le produit rappelé est le burger au poulet cajun BBQ
Le produit rappelé est le burger au poulet cajun BBQ
de marque One World Foods. Chaque colis pèse 681 g et porte le code de lot LOT 23187 2025 FE 06 EST 822. Le CUP de ce produit est 6 28451 59989 0.
Le rappel a été classé comme un rappel de classe 2 par l'agence. N'utilisez pas, ne vendez pas, ne servez pas et ne distribuez pas le produit concerné.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
Le rappel a été classé comme un rappel de classe 2 par l'agence. N'utilisez pas, ne vendez pas, ne servez pas et ne distribuez pas le produit concerné.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
75
Chipotle Mexican Grill, El Cajon Boulevard, San Diego, Californie, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-wqcx1316
Je ne peux rien retenir, des deux côtés. J'ai l'impression que je suis sur le point de m'évanouir. Dernière chose mangée le 2 avril 2024.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
263
Restaurant et bar Rabelos, Avenida de Diogo Leite, Vila Nova de Gaia, Porto, Portugal
il y a 3 semaines •reported by user-vnwpj537
J'ai pris une pause au bar-restaurant Rabelos
Absolument terrible | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux
Absolument terrible | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux
27
Chick-fil-A, Sunset Boulevard, Lexington, Caroline du Sud, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-njyg3489
J'ai reçu de la nourriture d'ici le 2/4/24
Environ 8 à 10 heures après la consommation, j'ai commencé à vomir et à avoir une mauvaise diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
Environ 8 à 10 heures après la consommation, j'ai commencé à vomir et à avoir une mauvaise diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
58
Rappel de la vanille Viennetta car les allergènes ne sont pas répertoriés en anglais
il y a 3 semaines •source data.food.gov.uk
Recall notice
Unilever procède au rappel de la vanille Viennetta parce que le lait et le soja ne figurent pas en anglais sur l'étiquette. Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé de toute personne allergique ou intolérante au lait ou aux composants du lait et/ou
allergique au soja. Cela est dû à une erreur d'étiquetage, ce qui signifie que les allergènes et les informations sur les produits sont en espagnol. Cela ne concerne que les produits vendus dans les magasins Tesco au Royaume-Uni. Ce produit a été rappelé en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles.
- Détails du produit
Nom du produit : Viennetta Vanilla (Vainilla), Conditionnement : 650 ml, Code du lot : L4031BC020, À consommer à consommer à la date de péremption : janvier 2026
Ce produit contient du lait et peut contenir du soja, ce qui représente un risque pour la santé des personnes allergiques ou intolérantes au lait ou aux composants du lait et/ou allergiques au soja.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous êtes allergique ou intolérant au lait ou aux composants du lait et/ou allergique au soja, ne le consommez pas.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Unilever
Nom de marque : Viennetta
Produit rappelé : Viennetta Vanilla (Vainilla)
Date de rappel de la FSA : 04/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
- Détails du produit
Nom du produit : Viennetta Vanilla (Vainilla), Conditionnement : 650 ml, Code du lot : L4031BC020, À consommer à consommer à la date de péremption : janvier 2026
Ce produit contient du lait et peut contenir du soja, ce qui représente un risque pour la santé des personnes allergiques ou intolérantes au lait ou aux composants du lait et/ou allergiques au soja.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous êtes allergique ou intolérant au lait ou aux composants du lait et/ou allergique au soja, ne le consommez pas.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Unilever
Nom de marque : Viennetta
Produit rappelé : Viennetta Vanilla (Vainilla)
Date de rappel de la FSA : 04/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
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Restaurant LA LECHE, boulevard Francisco Medina Ascencio, zone hôtelière, Las Glorias, Puerto Vallarta, Jal., Mexique
il y a 1 semaine •reported by user-frpmg862
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : poulpe cuit
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Vomissements, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac
Source suspecte : poulpe cuit
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Vomissements, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac
90
Les 30 derniers jours