Rapport sur la sécurité alimentaire : Franconello, South Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

10222 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Date du rapport : 6 janvier 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : l'intérieur de la machine à glace doit être nettoyé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir

43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : les couteaux doivent être rangés dans un contenant propre et désinfecté lorsqu'ils ne sont pas utilisés et entre les équipements. Il est demandé de corriger et de maintenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : l'intérieur du four à micro-ondes a besoin d'être nettoyé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : les étagères de la glacière doivent être nettoyées pour éliminer tout déversement de nourriture. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite au robinet de l'évier à 3 compartiments à réparer. Il est demandé de corriger et de maintenir.

Une source : chicago.gov