Informe de seguridad alimentaria: Franconello, South Western Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

10222 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de enero de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: el interior de la máquina de hielo necesita limpieza para eliminar cualquier acumulación. Se le ha dado instrucciones de limpiar y mantener

43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: los cuchillos deben guardarse en un recipiente limpio y desinfectado cuando no estén en uso, no entre equipos. Se le indica que corrija y mantenga.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: el interior del microondas necesita limpieza para eliminar toda la acumulación. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: los estantes de la hielera a ras de suelo necesitan limpieza para eliminar todos los derrames de comida. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: la fuga en el grifo del fregadero de 3 compartimentos necesita reparación. Se le indica que corrija y mantenga.

Fuente: chicago.gov