Lebensmittelsicherheitsberichte: Horse Thief Hollow, 10426 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA
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Regulierungsbericht
Horse Thief Hollow, 10426 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Januar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine schwarze, dunkel gefärbte Substanz an der Lippe und im Inneren der Eismaschine beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, das Eis zu entfernen und die Eismaschine reinigen und desinfizieren zu lassen.…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine schwarze, dunkel gefärbte Substanz an der Lippe und im Inneren der Eismaschine beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, das Eis zu entfernen und die Eismaschine reinigen und desinfizieren zu lassen.…
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Regulierungsbericht
Horse Thief Hollow, 10426 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser (42. 6f) am Handwaschbecken in der Brauerei beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken 100-120 F Wasser bereitzustellen und zu warten. Zitat der Priorität 7-38-030 (c)…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser (42. 6f) am Handwaschbecken in der Brauerei beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken 100-120 F Wasser bereitzustellen und zu warten. Zitat der Priorität 7-38-030 (c)…
7
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Regulierungsbericht
Pferdedieb Hollow, 10426 S Western Ave, Chicago, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 11.03.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Niedertemperatur-Geschirrmaschine im hinteren Spülbereich, die Lebensmittelgeräte und -utensilien nicht ausreichend desinfiziert, chemische ppm 0 wies den Manager an, 100 ppm zu reparieren und zu warten. Die Geschirrmaschine wird zur Inspektion aufbewahrt und darf erst verwendet…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Niedertemperatur-Geschirrmaschine im hinteren Spülbereich, die Lebensmittelgeräte und -utensilien nicht ausreichend desinfiziert, chemische ppm 0 wies den Manager an, 100 ppm zu reparieren und zu warten. Die Geschirrmaschine wird zur Inspektion aufbewahrt und darf erst verwendet…
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