Lebensmittelsicherheitsberichte: Jordyn’s Soul Cafe, 1160 W Grand Ave, Chicago, IL 60642, USA
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Regulierungsbericht
Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Oktober 2025
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe mehrere Behälter für gekochtes TCS-Essen (Hühnchen, Makkaroni) in einem begehbaren und vorbereiteten Kühler ohne Entsorgungsdatum gefunden. Lebensmittel, die vor 4 Tagen pro Koch in die Kühlbox gestellt wurden. Der Manager wurde angewiesen,…
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe mehrere Behälter für gekochtes TCS-Essen (Hühnchen, Makkaroni) in einem begehbaren und vorbereiteten Kühler ohne Entsorgungsdatum gefunden. Lebensmittel, die vor 4 Tagen pro Koch in die Kühlbox gestellt wurden. Der Manager wurde angewiesen,…
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Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago anwesend ist, während TCS-Lebensmittel (Reis bei 140 Grad) zubereitet und serviert wurden. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago anwesend ist, während TCS-Lebensmittel (Reis bei 140 Grad) zubereitet und serviert wurden. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit…
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Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 12. März 2024
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachteten keine Verbraucherhinweise und keine Erinnerungshinweise auf der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel. Das Management wies an, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachteten keine Verbraucherhinweise und keine Erinnerungshinweise auf der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel. Das Management wies an, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese…
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Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. März 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Bei den meisten Mitarbeitern wurde keine unterzeichnete Gesundheitspolitik für Mitarbeiter beobachtet. Das Management wies an, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Gesundheitspolitik zu erstellen. Vorrangige Fundamentverletzung…
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Bei den meisten Mitarbeitern wurde keine unterzeichnete Gesundheitspolitik für Mitarbeiter beobachtet. Das Management wies an, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Gesundheitspolitik zu erstellen. Vorrangige Fundamentverletzung…
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