Lebensmittelsicherheitsberichte: La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, IL 60617, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, Il, USA
vor 4 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten
Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit und die Instandhaltung fest. Ein schwerwiegender Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit betraf Hinweise auf Schädlingsbefall: Im Vorratsschrank des Lebensmittelzubereitungsbereichs wurden etwa 20 Nagetierexkremente und im Toilettenraum etwa 5 Exkremente gefunden. Für diesen Verstoß wurde eine Verwarnung ausgestellt.…
9
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. März 2025
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass einzelne Servicebehälter und Deckel im Vorbereitungsbereich nicht umgedreht wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel umzudrehen, um sie vor Verunreinigungen zu schützen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
-…
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass einzelne Servicebehälter und Deckel im Vorbereitungsbereich nicht umgedreht wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel umzudrehen, um sie vor Verunreinigungen zu schützen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
-…
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
La Cabanita, 10401 S Muskegon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. Juni 2023
45. Einweg-/Einmalserviceartikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: 4-903. 11 (a; c): Plastikkleidung muss mit aufrechten Griffen aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101.…
45. Einweg-/Einmalserviceartikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: 4-903. 11 (a; c): Plastikkleidung muss mit aufrechten Griffen aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101.…
7
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
La Cabanita, 10401 S Muskegon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. Juni 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und konditioneller Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitgestellt und gewartet werden. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat herausgegeben)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtetes…
3. Management, Lebensmittelangestellter und konditioneller Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitgestellt und gewartet werden. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat herausgegeben)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtetes…
7
Bemerkungen
Kommentar