Relatórios de segurança alimentar: La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, IL 60617, USA
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Relatório Regulatório
La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, Il, USA
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Durante a inspeção, os inspetores encontraram várias violações de segurança alimentar e manutenção. Uma violação significativa de segurança alimentar envolveu evidências de atividade de pragas, com cerca de 20 fezes de roedores encontradas em um armário de utilidades na área de preparo de alimentos e cerca de…
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Relatório Regulatório
La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 7 de março de 2025
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: recipientes de serviço único observados e tampas não invertidas na área de preparação. Instruiu o gerente a inverter todos os artigos de serviço individuais para proteger contra…
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: recipientes de serviço único observados e tampas não invertidas na área de preparação. Instruiu o gerente a inverter todos os artigos de serviço individuais para proteger contra…
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Relatório Regulatório
La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de junho de 2023
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-903. 11 (a; c): deve armazenar roupas de plástico com alças na posição vertical.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas…
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-903. 11 (a; c): deve armazenar roupas de plástico com alças na posição vertical.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas…
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Relatório Regulatório
La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 20 de junho de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente…
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente…
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