Lebensmittelsicherheitsberichte: Little Vietnam Restaurant, 1132 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL 60660, USA
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Regulierungsbericht
Little Vietnam Restaurant, 1132 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden: Suppen, Rindfleisch, Hühnchen usw. oder Hygienebescheinigung der Stadt Chicago. Zertifikate vor Ort (Lebensmittelhygiene-Zertifikate vor Ort…
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden: Suppen, Rindfleisch, Hühnchen usw. oder Hygienebescheinigung der Stadt Chicago. Zertifikate vor Ort (Lebensmittelhygiene-Zertifikate vor Ort…
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Regulierungsbericht
Kleines vietnamesisches Restaurant, 1132 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. Dezember 2022
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Plastikbecher ohne Griff, die als Schaufel für die trockene Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden. Die Anlage muss entfernt und durch eine Schaufel mit Griff ersetzt werden.
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39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Plastikbecher ohne Griff, die als Schaufel für die trockene Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden. Die Anlage muss entfernt und durch eine Schaufel mit Griff ersetzt werden.
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