Lebensmittelsicherheitsberichte: Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
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Regulierungsbericht
Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. August 2023
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel mit Anzeichen von Verderb in der begehbaren Kühlbox. Die verantwortliche Person hat freiwillig 20 Pfund Schinken im Wert von 60.000$ durch Denaturierung weggeworfen. Zitat wegen Prioritätsverletzung #7 -38-005 veröffentlicht.…
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel mit Anzeichen von Verderb in der begehbaren Kühlbox. Die verantwortliche Person hat freiwillig 20 Pfund Schinken im Wert von 60.000$ durch Denaturierung weggeworfen. Zitat wegen Prioritätsverletzung #7 -38-005 veröffentlicht.…
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Regulierungsbericht
Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11. Januar 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete zerrissene/beschädigte Gummidichtung an der Unterseite des Vorkühlers, die sich direkt gegenüber dem Displaykühler befindet. Hat die verantwortliche Person angewiesen,…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete zerrissene/beschädigte Gummidichtung an der Unterseite des Vorkühlers, die sich direkt gegenüber dem Displaykühler befindet. Hat die verantwortliche Person angewiesen,…
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Regulierungsbericht
Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 28. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Vor Ort ist eine zusätzliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter erforderlich (30 Mitarbeiter, ein Zertifikat wird bereitgestellt). Angewiesene Einrichtung, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Vor Ort ist eine zusätzliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter erforderlich (30 Mitarbeiter, ein Zertifikat wird bereitgestellt). Angewiesene Einrichtung, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort…
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