Rapports de sécurité alimentaire: Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
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Rapport réglementaire
Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 août 2023
13. Nourriture en bon état, saine et non altérée
- commentaires : aliments TCS observés présentant des signes de détérioration dans la glacière à l'italienne. Le responsable a volontairement jeté 20 livres de jambon d'une valeur de 60$ par le…
13. Nourriture en bon état, saine et non altérée
- commentaires : aliments TCS observés présentant des signes de détérioration dans la glacière à l'italienne. Le responsable a volontairement jeté 20 livres de jambon d'une valeur de 60$ par le…
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Rapport réglementaire
Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 janvier 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré ou endommagé observé au bas du refroidisseur de préparation, situé juste en face du refroidisseur…
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré ou endommagé observé au bas du refroidisseur de préparation, situé juste en face du refroidisseur…
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Rapport réglementaire
Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : une politique de santé/formation supplémentaire est nécessaire sur place (30 employés, un certificat fourni). L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de…
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : une politique de santé/formation supplémentaire est nécessaire sur place (30 employés, un certificat fourni). L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de…
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