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Gemeldet von

A
Berichtsdatum: 22. Juni 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie der Mitarbeiter vor Ort wie erforderlich eingehalten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010. Weist die verantwortliche Person an, Unterlagen über die Verantwortung der Mitarbeiter für die Meldung … Mehr anzeigen
von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten vorzulegen. Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handwäsche-Beschilderung am Handwaschbecken in der Nähe des Waschbeckens mit drei Fächern im Bereich der vorderen Leiste beobachtet. Angewiesen, Handwaschschilder anzubringen, die die Mitarbeiter darüber informieren, sich die Hände zu waschen und zu warten.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete Schüttgutbehälter, die in Holzschränken im Pizzazubereitungsbereich ohne Etiketten aufbewahrt werden. Wird angewiesen, Schüttgutbehälter zu kennzeichnen, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete eine tote Maus auf einer Leimfalle im Keller. Anweisung, tote Maus aus dem Gebäude zu entfernen und zu warten.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtete Einkaufstüten aus Kunststoff, die zur Aufbewahrung von Lebensmitteln im Gefrierschrank im Keller verwendet wurden. Es wurde angewiesen, zur Aufbewahrung von Lebensmitteln Beutel oder Behälter in Lebensmittelqualität zu verwenden.

48. Waschanlagen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein chemisches Testkit beobachtet, das die Konzentration in mg/l Desinfektionslösung vor Ort genau misst. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Weist die verantwortliche Person an, ein chemisches Testkit oder ein anderes Gerät zur Verfügung zu stellen, das die Konzentration der Desinfektionslösungen in mg/l genau misst und aufrechterhält. Zitat ausgestellt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete schmutzige Böden mit Speiseresten und verschütteten Speiseresten im gesamten Küchenzubereitungsbereich. Der Manager wurde angewiesen, Details zu reinigen und zu warten

Quelle: chicago.gov
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#mice #rodents #chicago #illinois #us #pizza #ro-tel

A
Datum des Berichts: 19.11.2020
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Beobachtete ein Verfahren zur Reinigung von Erbrochenem und Durchfall, aber kein Kit vor Ort. Es wurde angewiesen, ein Kit mit allen erforderlichen Verbrauchsmaterialien zu unterhalten, einschließlich eines Desinfektionsmittels, das jederzeit vor Ort als … Mehr anzeigen
wirksam gegen Noroviren eingestuft wurde. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschbeschilderung an exponierter Handsenke an Bar und im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Bewiesen zu liefern.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtetes Inneres der Eismaschine im Keller zur Herstellung von Eis für den menschlichen Verzehr, das mit großen Mengen an rosa und schwarzem Schleim bedeckt ist. Bezogen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren, 2 Ladungen Eis durchlaufen und zu entfernen und die Eismaschine frei von Schleim zu halten. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtete Menüpunkte, die roh oder ungekocht serviert werden, wie Hamburger und Steaksandwich ohne Erinnerung, Offenlegung oder Fußnote. Bewiesen, alle Punkte auf der Speisekarte zu markieren, die roh oder ungekocht serviert werden, mit Verbraucherberatung, einschließlich Erinnerung, Offenlegung und Fußnote. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete rissige Fliesen am Treppenfuß im Keller. Instructed, zu reparieren und zu warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Lücken in der Verkleidung an der Wand im Keller hinter Kühlschränken. Instructed, zu reparieren und zu warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Plastiktisch im Keller mit gelbem Fleck bedeckt. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Beobachteter zertifizierter Manager ohne Allergenausbildung. Alle Mitarbeiter, die die Stadt Chicago Foodservice halten, beauftragt Manager-Zertifikate müssen sich einer Allergenschulung unterziehen und diese jederzeit vor Ort aufzeichnen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: beobachtet die folgenden Kernverletzungen aus Bericht #2382844am 13.07.2020 nicht korrigiert: Verletzung # 39 'kein Spritzschutz in der vorderen Stange freiliegendes Handwaschbecken und Abtropffläche der Stange 3 Fach Spüle. Muss einen waschbaren Spritzschutz installieren. 'und Verletzung #47' darf kein ungeschütztes Holz unter der Kaffeemaschine verwenden. Alle Oberflächen mit Lebensmittelkontakt sollten glatt und leicht zu reinigen sein und angewiesen, bei früheren Kernverstößen in Einklang zu kommen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090. Das Zitat wurde ausgestellt.

62. Einhaltung der Verordnung über saubere Innenraumluft
- Kommentare: Beobachtete 3 Aschenbecher gefüllt mit ausgestopften Zigaretten und Asche und festgestelltem Geruch von Zigarettenrauch in der hinteren Garage, die für Mahlzeiten in Innenräumen und Videospielen verwendet wurden. Es wurde angewiesen, das Rauchen in Innenräumen nicht zuzulassen. Verstoß 7-32-020 (c). Das Zitat wurde ausgestellt. Obligatorisches Erscheinen

Quelle: chicago.gov
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#undercooked #raw #chicago #illinois #us #coffee #hamburger #sandwich #steak

Aktuelle interessante Berichte

D

Kroger, Atlanta Highway, Loganville, GA, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen reported by user-ddbw9821

Ich habe zwei verschiedene Behälter mit 2% Fairlife-Milch verwendet, um Soße zuzubereiten, und beide Male erkrankten ich und mein Mann an Durchfall. Das Verfallsdatum ist der 11.06.24 und die Charge 26-207.  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen

#kroger #fairlife #loganville #georgia #us #gravy #milk #fairlife

Y

Wendy's, Scott Street, Ottawa, Ontario, Kanada

vor 3 Wochen reported by user-yjjt8597

Gestern Abend habe ich ein paar Chicken Nuggets mit Pommes bestellt und später am Abend nach Mitternacht fühlte ich mich unwohl. Ich wachte um 4 Uhr morgens mit starkem Durchfall auf und kotzte. Ich habe derzeit immer noch Übelkeit und Durchfall.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#wendys #ottawa #ontario #ca #chicken #fries #chickennuggets

Boucherie Les Saules Inc. mit Sitz am 2070 Boulevard Masson, Québec City, QC, Kanada, hat in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung einen Rückruf für seine Gemüse-, Pilz- und Sesamsuppen der Marke Taouk veröffentlicht. Der Rückruf ist auf unsachgemäße Lagerungsmethoden zurückzuführen, die möglicherweise zum … Mehr anzeigen
Wachstum von Clostridium botulinum-Bakterien führen könnten. Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesen Produkten gemeldet.

Die zurückgerufenen Produkte sind
- Champignons und Sesam (750 ml)
- Gemüse (750 ml)
Die Produkte wurden bis zum 23. April 2024 verkauft und in Glasgefäßen mit schwarzen Metalldeckeln verpackt. Sie wurden bei Raumtemperatur in der oben genannten Einrichtung verkauft. Die Produkte weisen keine Anzeichen von Verderb oder verdächtigem Geruch auf.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde. Produkte könnten mit dem Bakterium Clostridium botulinum kontaminiert sein. Lebensmittel, die mit dem Toxin dieses Bakteriums kontaminiert sind, können bei Einnahme die folgenden Symptome hervorrufen: Gesichtslähmung, nicht reaktive oder feste Pupillen, Schluckbeschwerden, hängende Augenlider usw., Seh- und Sprachstörungen. In schweren Fällen kann die Krankheit zum Tod führen.

Falls bei Ihnen Botulismus-Symptome aufgetreten sind, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#quebec #quebec #ca #botulismus

X
Ich habe vorgestern Hühnchen- und Knoblauchbrotstäbchen ohne Knochen für meine „Cheat-Tage“ bestellt - Habe gestern Hühnchen ohne Knochen mit Zimt zum Auseinanderziehen bestellt und hatte immer noch ein paar Knoblauchgrissini vom Vortag übrig, ein paar Stunden nachdem ich es bei beiden Gelegenheiten gegessen hatte (wohlgemerkt, das war … Mehr anzeigen
alles, was ich an diesem Tag gegessen habe und ich bin nicht empfindlich gegen scharfe Speisen, habe noch nie eine solche Erfahrung gemacht, bevor ich Papa Johns gegessen habe), starke Bauchkrämpfe, leichte Atemnot und lockerer Stuhlgang. Ich habe es nicht einmal zur Arbeit geschafft heute, weil ich mich immer noch schrecklich fühle. Ich habe sofort den Rest des Essens in den Müllcontainer geworfen, nachdem mir klar wurde, was meine Symptome verursacht hat  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kurzatmigkeit
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#papajohns #pineville #louisiana #us #bread #chicken #breadsticks #garlic

G

Jugo Juice, 111 Street Northwest, Edmonton, Alberta, Kanada

vor 1 Woche reported by user-gmyb1728

Ich habe gestern gegen 11 Uhr an diesem Ort einen Shake gekauft und werde seitdem in Fort Hills ins Krankenhaus eingeliefert.

Ich muss 5 Arbeitstage verpassen, um mich zu erholen, und ich fühle mich so unwohl.  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#edmonton #alberta #ca #krankenhaus #shake

Gracie's Kitchens aus New Haven, CT, ruft seine 20-Unzen-Packungen mit „King Kullen Broccoli Cutlets with Bread Crumbs and Parmesan“ zurück, da sie möglicherweise nicht deklarierten Sesam und Weizen enthalten. Menschen mit Allergien gegen Sesam und Weizen laufen Gefahr, schwerwiegende oder lebensbedrohliche allergische Reaktionen zu entwickeln, wenn sie … Mehr anzeigen
diese Produkte konsumieren. Die zurückgerufenen „Broccoli Cutlets“ wurden nur an King Kullen Grocery Stores in Long Island, NY, verteilt: Zu den spezifischen Filialen gehören Manhasset, Center Moriches, Bay Shore, Bridgehampton, Shirley, Garden City Park, Eastport, St. James, NY. Bisher wurden im Zusammenhang mit diesem Problem keine Krankheiten gemeldet.

Das Produkt wird in einer ofenfesten 20-Unzen-Zinnverpackung mit einer durchsichtigen Kuppel auf der Oberseite geliefert, die mit dem UPC-Code „0 8531610145 0“ gekennzeichnet ist. Auf der Oberseite befinden sich folgende Verfallsdaten: 14.04.24 — 21.04.24.

Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem festgestellt wurde, dass ein Produkt, das Sesam und Weizen enthielt, im Zutatenfeld nicht die vollständige Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe enthielt.

Verbraucher, die 20-Unzen-Packungen mit „King Kullen Broccoli Cutlets with Semmelbrösel und Parmesan“ gekauft haben, werden dringend gebeten, diese gegen eine vollständige Rückerstattung an den Ort des Kaufs zurückzugeben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Gracie's Kitchens Inc.
Markenname: King Kullen
Produkt zurückgerufen: Brokkoli-Schnitzel
Grund des Rückrufs: Nicht angemeldeter Sesam und Weizen
FDA-Rückrufdatum: 12. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#allergicreaction #newyork #us #allergen

C
Ich habe beim Food Vender im Hard Rock im Innenhof für das At the Beach Music Festival gegessen. Viele andere, die in Hard Rock geblieben sind und im Hof gegessen haben, haben die gleichen Symptome. Der Freitagabend begann mit Durchfall, gegen Samstag hatte ich Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerzen … Mehr anzeigen
und schweren Durchfall. Konnte nicht aus dem Bett oder von der Toilette kommen. Am Sonntag, den 4./14., nach Hause gekommen, ging am Dienstag in die Notaufnahme, um wegen Durchfall, Kopfschmerzen und Körperschmerzen behandelt zu werden. 2 Beutel mit intravenösen Flüssigkeiten und Steroiden. Blut-, Urin- und Stuhlprobenuntersuchungen
Avette Brother's beim Beach Music Festival, Hofverkäufer im Hard Rock Resort an der Riviera Maya, Mexiko... Beim Musikfestival The Beach Avette Brothers im Innenhof. Ungefähr 30 Anbieter aus derselben Quelle. 4/8/24-4/14/24 Aufenthalt.  | Symptome: Durchfall, Fieber, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Körperschmerz
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#hotel #puertoaventuras #quintanaroo #mx #äh

Q
Ich habe gestern (4/16) nach der Arbeit einen Bacon King (#4) bestellt, bin nach Hause gekommen und früh geschlafen, bin aber um 22 Uhr mit Durchfall und Erbrechen aufgewacht. Das dauerte ungefähr 3 Stunden, bis ich um 1 Uhr morgens wieder einschlafen konnte. Als nächstes stand ich … Mehr anzeigen
um 4 Uhr morgens auf und hatte die gleichen Probleme im Badezimmer. Ich fühlte mich benommen und Schüttelfrost. Ich schwitzte auch nach dem Erbrechen. Musste von der Arbeit anrufen. Ich bin mir nicht sicher, ob es der Speck oder das Rindfleisch oder beides war. Nach dem ersten Erbrechen bestand der größte Teil des Erbrochenen aus Galle, und ich kam zu dem Schluss, dass ich eine Lebensmittelvergiftung hatte.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz, schwitzen, schwindelig, Galle
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#burgerking #albuquerque #newmexico #us #bacon #beef

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