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Petes Pizza and Bakehouse, 1100 W Granville Ave, Chicago, IL 60660, USA

Aktueller Bericht:

Pete's Pizza & Bakehouse, 1100 W Granville Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 26. Januar 2024
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtetes verzehrfertiges frisches Gemüse, das während der Lagerung nicht geschützt ist. Ich bemerkte eine offene Buspfanne mit rohem Speck, die direkt über einer offenen Kiste mit frischem Römersalat aufbewahrt wurde, und einen Beutel mit … Mehr anzeigen
zerkleinertem Salat, der direkt auf dem rohen Speck aufbewahrt wurde. In einer anderen Kühlbox wurde auch eine Kiste mit rohen Eiern beobachtet, die in Regalen direkt über einer offenen Schachtel mit frischem Brokkoli und verpackten Karotten gelagert wurden. Alle Lebensmittel entfernt. Die ordnungsgemäße Lagerung von rohen und verzehrfertigen Lebensmitteln wurde überprüft. Prioritätsverletzung 7-38-005 Zitat veröffentlicht.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine übermäßige rosafarbene und braune Schleimsubstanz im oberen Wasserbehälter der Eismaschine für den Verzehr festgestellt und zusätzlicher Schleim im oberen Eisprossbereich und an anderen mit Eis in Kontakt stehenden Oberflächen der Maschine. Es wurde angewiesen, alle Substanzen zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005, Zitat veröffentlicht.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle Lebensmittel und Gewürze in großen Mengen, die nicht im Originalbehälter aufbewahrt werden, müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Pizza-to-Go-Boxen dürfen nicht im ungeschützten Keller aufbewahrt werden. Nicht geeignet für Behälter, die zum Mitnehmen mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, oder sorgen Sie überall für glatte und reinigbare Böden, Wände und Decken.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Zur Reparatur der Regale über dem Kochtisch darf kein mit Alufolie umwickelter Karton verwendet werden. ---- Pappe darf nicht als Spritzschutz für die Metallregale in der Küche oder im Regal für Taschen zum Mitnehmen verwendet werden. ---- darf kein Klebeband als Wandhalterung für den Waschraumspiegel von Mitarbeitern verwenden. Alle oben muss glatt und reinigbar sein.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Bei den folgenden Geräten wurde festgestellt, dass sie mit übermäßigem Fett und Speiseresten verschmutzt sind: Gummidichtungen der Cooks Line Schubladenkühler, Innenraum der Cooks Line Kühl- und Gefrierschränke. Außenansicht aller Cooks Line-Geräte. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden im Folgenden mit übermäßigem Fett und Schmutz: unter den Geräten der Kochlinie, unter der Spülmaschine. Muss gereinigt und gepflegt werden. ---- Es wurde festgestellt, dass sich Wasser auf den Böden im gesamten Keller sammelte. Muss trockene Böden entfernen und pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im gesamten begehbaren Gefrierschrank darf kein Karton als Matte für Fußböden verwendet werden.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Kein Nachweis einer Ausbildung oder Bescheinigungen für Lebensmittelhandler für alle Mitarbeiter. Muss bereitstellen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem 2-8-23-Bericht #2570966 wurden nicht behoben. #43 - Es wurde festgestellt, dass Servierplatten in den Regalen im Küchenvorbereitungsbereich nicht ordnungsgemäß aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, alle Servierteller umzudrehen, um Staubansammlungen zu vermeiden. #47 — Es wurde festgestellt, dass sich im begehbaren Gefrierschrank auf dem Boden und den Regalen schwere Eisablagerungen angesammelt haben. Zur Reparatur und Wartung der Kondensationseinheiten angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 7. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Das Handwaschbecken am Eingang der hinteren Küche ist durch Tische blockiert, und das Wasser wurde am Handwaschbecken abgeschaltet. — das Handwaschbecken im hinteren Prep-Line-Bereich wurde durch einen Kunststoffkrug blockiert. — Die Einrichtung … Mehr anzeigen
muss sicherstellen, dass die Handwaschbecken leicht zugänglich sind und jederzeit mit Wasser von mindestens 100* f, Seife und Einweg-Papiertüchern versorgt werden. Pic stellte sicher, dass alle Handspülen zum Zeitpunkt der Inspektion zugänglich waren. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c)

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Papierhandtücher werden am Handwaschbecken im Geschirrbereich nicht zur Verfügung gestellt. Pic stellte Papierhandtücher vor Ort zur Verfügung. Siehe obigen Verstoß #10 zum Zitieren.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Einige Bereiche im oberen Teil der Eismaschine müssen gereinigt werden.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Verschiedene TCS-Pizzas (Spinat, mit Fleisch gefüllte Calzone, Tiefkühlpizza), die bei ungeeigneter Temperatur in der Vitrine zurückgelassen wurden, wurden zwischen 71,9 - 82,5 *f. Pizza wurde vor Ort verworfen. Vorrangiges Zitat herausgegeben am 7-38-005.

24. Zeit als öffentliche Gesundheitskontrolle; Verfahren & Aufzeichnungen
- Kommentare: Beobachtete ungenaue Temperaturprotokolle für TCS-Pizzen auf dem Display unter Verwendung der Zeit als Kontrollmittel. Temperaturprotokolle mit heißen Pizzatemperaturen bei 170 f für alle Pizzen an allen Tagen der Aufzeichnungen. Es wurde angewiesen, vor Ort Metallstielthermometer zu verwenden, um genaue Lebensmitteltemperaturen zu messen und Temperaturprotokolle mit den tatsächlichen warmen Lebensmitteltemperaturen zu führen. Vorrangiges Fundamentzitat, ausgestellt am 7-38-005

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter für lose Lebensmittel haben keine Etiketten in der gesamten Kücheneinrichtung. Angewiesen, mit dem allgemeinen Produktnamen zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Die äußere hintere Ausgangstür und die Seitentür in der Nähe des Pizza-Vorbereitungsbereichs ermöglichen den Zugang für Schädlinge. Die Türen müssen fest und fest sitzen. Die Türen waren vor Ort geschlossen.

39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Kisten mit Lebensmitteln, die auf dem begehbaren Gefrierboden aufbewahrt werden. Angewiesen zu erhöhen.

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Das Innere der Mikrowelle ist nicht sauber zu sehen und zu berühren. Muss gereinigt und gewartet werden.

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: dürfen keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung in der gesamten Anlage verwenden.

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche von verrosteten Regalen im begehbaren Kühler und Regalen in der Nähe des Stand-up-Kühlers am Ende der Kochlinie ist nicht mehr leicht zu reinigen. Muss gereinigt und gewartet werden.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Innenraum des Mikrowellenherds und Außenseite der Kochlinie mit übermäßiger Ansammlung von Lebensmitteln und Fett. Zum Reinigen und Pflegen angewiesen.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Zu den Fußböden gehören Bereiche wie unter dem Grillbereich, und der Geschirrbereich weist Schmutz und Fettrückstände auf. —Speisereste, die unter der Mikrowelle gefunden wurden. Muss gereinigt und gewartet werden. —darf keinen Karton als Spritzschutz verwenden.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Plastikfolie, die um die Rohrleitungen der Handspülen im Eingang des hinteren Küchenspülbeckens und des Handspülbeckens im Spülbereich verwendet wird. —Die Rückstauvorrichtung fehlt/ist am Wischbecken defekt. Angewiesen, alles ordnungsgemäß zu reparieren.

60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Der vorherige Kernverstoß aus Bericht #2521656 vom 6-21-21 wurde nicht behoben. #49 -fand das Äußere der Geschirrspülmaschine nicht sauber. Muss gereinigt und gewartet werden. Vorrangiges Fundamentzitat, ausgestellt am 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #pizza #spinach #wrap #meat #milk #lays #cooks

A
Datum des Berichts: 21. Dez 2020
24. Zeit als öffentliche Gesundheitskontrolle; Verfahren & Aufzeichnungen
- Kommentare: Beobachtete gekochte Käsepizza bei 103. 5f, die auf Theke sitzt, ohne dass der Manager ein Temperaturprotokoll oder ein schriftliches Verfahren bereitstellt. Auch beobachtete Gemüsespizza bei unsachgemäßer Temperatur von 87. 3f und … Mehr anzeigen
Wurstpizza auf Theke bei 114. 7f. Der Manager gab an, dass sie die gekochte Pizza auf dem Tresen lassen und sie dann wieder aufwärmen, wenn ein Kunde ein Stück Pizza bestellen möchte. Der Manager hatte am 21.12.2020 keine Aufzeichnung des Temperaturprotokolls für gekochte Pizza. Beaufhin des Managers, Lebensmittel sofort zu verwerfen und zu denaturieren. Lebensmittel mit einem Gewicht von etwa 20 Pfund zu einem Preis von 100, 00f. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete schwere Eisbildung auf dem Rohr im Gefrierschrank. Muss auftauen, um eine Kontamination auf Lebensmitteln zu verhindern.

52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Beobachtete Außenseite des Fettabscheiders mit starkem Fettaufbau am Frontend. Muss reinigen und pflegen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Vorherige Kernverletzung nicht ab 1.7.2020 korrigiert, Bericht #2356242. #47 -beobachtete schmutzige Schneidebretter am Pizzabottabelle und durch heißen Haltetisch mit dunklen Flecken. Bewiesen zu reinigen und zu warten. #51 -beobachtete keine Rückflussverhinderung am Wischbecken Wasserhahn. Angewiesen zur Bereitstellung. #53 -beobachtete keinen Deckel auf Mülleimer im Badezimmer der Mitarbeiter. Bewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage. 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #cheese #pizza #sausage #vegetable #cheesepizza

Aktuelle interessante Berichte

Freybe Gourmet Foods Limited hat aufgrund des möglichen Vorhandenseins von Metallteilen einen Rückruf für seine Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original veröffentlicht. Das Produkt wurde in Alberta, British Columbia, Manitoba und Saskatchewan vertrieben.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original der Marke … Mehr anzeigen
Freybe. Zwei Größen sind betroffen: die 500-g-Packung mit einem UPC von 0 64359 73250 0 und die 2-kg-Packung. Beide Größen tragen den Chargencode „Best Before 2024 MA 30 Est 361".

Verbrauchern wird empfohlen, die betroffenen Produkte nicht zu verwenden, zu verkaufen, zu servieren oder zu vertreiben. Weitere Informationen werden von der Canadian Food Inspection Agency im Laufe der Untersuchung bereitgestellt.

Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

D
Ich war am Sonntag gegen 2.30 Uhr in Nandos, hatte den Knoblauchburger mit Brokkoli und Pommes, um 20 Uhr habe ich alles aufgeworfen und seitdem hatte ich die schlimmste Lebensmittelvergiftung, die ich je hatte, Übelkeit, ich kann meinen Kopf nicht heben, Durchfall, starke Magenkrämpfe, ich kann nicht … Mehr anzeigen
einmal einen Schluck Wasser herunterhalten und es ist jetzt Dienstagnachmittag  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Dehydration
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#nandos #birmingham #england #gb #broccoli #burger #chips #garlic

Das Centre E. Leclerc de Gouesnou ruft sein Steak Haché freiwillig zurück, da Listerien vorhanden sind. Das Produkt wurde exklusiv im Centre E Leclerc de Gouesnou verkauft. Das Problem wurde aufgrund des Vorhandenseins von Listerien in 25 g des Produkts entdeckt.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es … Mehr anzeigen
sich um das Steak haché à la demande au stand boucherie unter der Marke E. Leclerc de Gouesnou. Das Produkt, das an der Metzgertheke nach Gewicht verkauft wird, hat eine GTIN von 0200089000000. Alle Lose mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen dem 02.04.2024 und dem 11.04.2024 sind im Rückruf enthalten.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#gouesnou #bretagne #fr #listerien

G
Nachdem ich fast 4 Stunden Cheeseburger von In-n-Out in North Hollywood gegessen hatte, hatte ich sehr starke Magenschmerzen und Durchfall. Ich konnte letzte Nacht nicht einmal schlafen und heute Morgen gegen 11:00 Uhr habe ich immer noch Bauchschmerzen und Durchfall. Symptome: Durchfall und Magenschmerzen und Krämpfe.  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#innout #losangeles #california #us #burger #cheese

R
Ich habe Wassermelonen bei Tesco online bestellt. Die gelieferten Wassermelonen sind wahrscheinlich mit Acidovorax citrulli infiziert, einem Bakterium, das Melonen infiziert. Auf der Wassermelonenhaut (24 Stunden nach der Entbindung) traten überall auf den Wassermelonen sehr schnell dunkle, eingesunkene Flecken auf. Wenn sich die Flecken ausdehnen, verbinden sie … Mehr anzeigen
sich und bilden größere faule Flecken.
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#tesco #edinburgh #scotland #gb

K
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Der Hotpot
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Die Symptome meines Freundes sind sehr ernst. Bei einem von ihnen sank der Blutdruck sogar auf etwa 30. Schließlich mussten … Mehr anzeigen
wir sogar einen Krankenwagen nehmen, um ins Krankenhaus zu fahren. Wir sind wirklich wütend.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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#milano #lombardia #it #krankenhaus

M
Mein Sohn ist ein sehr wählerischer Esser und heute, ungefähr zur gleichen Zeit, bekamen wir beide Übelkeit, Blähungen, Bauchschmerzen, und das einzig Gemeinsame, was wir hatten, war das Kirmesleben, Schokoladenmilch, die als Mindesthaltbarkeitsdatum auf den 27. Juni 2024 datiert ist. Die Nummer auf dem Etikett sagt 26—207 … Mehr anzeigen


Hat sonst noch jemand ein Problem mit dieser Milch? Wir kaufen ihre Produkte seit ein paar Monaten und hatten bis heute keine Probleme.  | Symptome: Übelkeit, Gas, Schmerzen im Magen
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#fairlife #walmart #battlecreek #michigan #us #chocolate #milk

M

McDonald's, Stresemannstraße, Bremerhaven, Germany

vor 3 Wochen reported by user-mzrt6624

Es ging mir den ganze Tag 31.03.2024 gut. Abends aß ich ein Menü von McDonald's aus dem Laden an der Streesemannstrasse in Bremerhaven. Nachts dann wachte ich auf und musste mich Erbrechen. Durchfall kam hinzu. Dies dann immer wieder. Ca halbstündlich bis zum Nachmittag des 01.04. danach … Mehr anzeigen
blieb die Übelkeit und der Durchfall, kleinere Mengen Schleim erbrach ich weiterhin... in meinem Erbrochenen war Blut zu finden.
Heute Morgen wog ich 2 kg weniger als am 31.03.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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#mcdonalds #bremerhaven #bremen #de

D
Meine Familie und ich haben ihre Kartoffelpüree, Hühnchen-Tender und Makkaroni mit Käse gegessen. Meine Kinder waren die ersten, die an Erbrechen und Übelkeit erkrankten. Am Tag danach erkrankte ich an Erbrechen, Übelkeit und Durchfall. Ich würde mich freuen, wenn ich mein Geld zurückbekomme, es waren fast 67$ ausgegeben.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#popeyes #houston #texas #us #cheese #chicken #chickentenders

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