Rapport par
Rapport réglementaire
Pete's Pizza & Bakehouse, 1100 W Granville Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : légumes frais prêts à consommer observés non protégés pendant le stockage. J'ai remarqué un bac ouvert rempli de bacon cru entreposé directement au-dessus d'une caisse ouverte de laitue romaine fraîche et un…
Rapport réglementaire
Pete's Pizza & Bakehouse, 1100 W Granville Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lavabo situé à l'entrée de la cuisine arrière est bloqué par des tables, et l'eau a été coupée au niveau du lavabo. —le lavabo…
Rapport réglementaire
Pete's Pizza & Bakehouse, 1100 W Granville Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
24. Temps en tant que contrôle de santé publique ; procédures et enregistrements
- commentaires : pizza au fromage cuit observé à 103. 5f assis sur le comptoir sans gestionnaire fournissant un journal de température ou procédure écrite. Aussi observé…
