Rosa's Tamales #2, 3314 W 55th St, Chicago, IL 60632, USA

Aktueller Bericht:

Rosas Tamales, 3314 W 55th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

#chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 6. Februar 2023
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: siehe 60

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: siehe 60

60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem 4/5/22-Bericht 2553923 wurden nicht korrigiert: 37:3-302. 12 müssen Lebensmittelbehälter … Mehr anzeigen
etikettieren, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind. 41:3-304. 14 beobachtete mehrere Wischtücher auf Zubereitungstischen, an denen die Hände abgewischt wurden. Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer desinfizierenden Lösung aufbewahrt werden. 44:4-903. 11 (a; b; d): Mehrzweckutensilien müssen überall auf den Ablageflächen des Geschirrs umgedreht werden. 47:4-501. 11: muss mehrere verschlissene Türdichtungen in Kühl- und Gefrierschränken in allen Vorbereitungs- und Lagerbereichen reparieren oder austauschen. Muss Rost von den unteren Regalen der Zubereitungstische entfernen, den verrosteten Deckel der Tiefkühltruhe im Keller. 49:4-601. 11 (c): muss Fett und Speisereste entfernen, die sich von Grilltischen, Zubereitungstischen, begehbaren Gefrierregalen, Innenräumen mehrerer Bereiche in Kühl- und Gefrierschränken angesammelt haben. 55:6-201. 13: muss fleckige Deckenplatten in Kellervorbereitungs-/Spül-/Lagerbereichen reparieren oder ersetzen. Loch im Boden um die Rohre an der Spüle mit 3 Fächern 57:2-102. 13: beobachtet abgelaufene und fehlende Schulung der Mitarbeiter für Lebensmittelhandler. Muss bereitstellen und aufrechterhalten. 58:2-102. 13: Keine Schulung für Lebensmittelallergene für alle Lebensmittelmanager beobachtet. Muss das Zitat vorlegen und beibehalten, das 7-42-090 Priority Foundation ausgestellt wurde

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 05.04.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Beobachtete eine Mitarbeiterin, die mit Tamales-Schale in ihrer Hand umging und Masa ausbreitete und sich mit Hühnchen und roten Rojas füllte und sich mit mehreren roten Läsionen auf Handrücken und Unterarmen … Mehr anzeigen
wickelte, sowie eine andere Arbeiterin, die Peperoni und Tomaten mit mehreren dunkelbraunen Läsionen an beiden Händen und Unterarmen. Der Manager hat die Mitarbeiter zu diesem Zeitpunkt freiwillig vom Umgang mit Lebensmitteln ausgeschlossen. Muss mit einem Verband und Handschuhen abgedeckt werden, die auch die Unterarme bedecken. (Priorität 7-38-010) (cos) (Zitat ausgestellt)

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete, dass Mehrzweck-Utensilien mit einem Eimer Seifenwasser gewaschen und im mittleren Fach des 3-Fach-Waschbeckens gespült und auf Regale gestellt wurden, die nicht desinfiziert wurden. Der Manager wurde angewiesen, die Spüle ordnungsgemäß einzurichten, um Mehrzweck-Utensilien zu desinfizieren. (cos) (Prioritätsstiftung 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln wie einem 5-Gallonen-Eimer mit roten Rojas bei 49, 5f auf dem unteren Regal des hinteren Vorbereitungstisches. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss kalthaltende Lebensmittel bei 41,0 f oder darunter haben. Ca. 5 Gallonen $60. (Priorität 7-38-005) (cos) (Zitat ausgestellt)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: muss Lebensmittelbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 50 oder mehr Mäusekot in Regalen und auf dem Boden unter Regalen, auf dem Boden gemischt mit Schmutz im Lager unter Treppen im Keller. Muss Kot entfernen. Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, dass ein Schädlingsbekämpfer die Räumlichkeiten am oder nach dem 5.4.22 warten muss. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde eine Lücke von ca. „1/2-3/4“ entlang der Unterseite der Vorder- und Hintertüren beobachtet. Muss Türen eng anliegend machen.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete mehrere Wischlappen auf Vorbereitungstischen, an denen die Hände abgewischt wurden. Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: muss Mehrzweck-Utensilien in Geschirrregalen durchgehend umkehren.

46. Handschuhe richtig benutzt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass von Lebensmittelhändlern keine Handschuhe verwendet wurden, die Läsionen an Händen und Unterarmen aufweisen. Muss mit Verband abdecken und Handschuhe tragen.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete abgenutztes und entsteintes Schneidebrett im Kellervorbereitungsbereich, das zum Schneiden von Paprika verwendet wird. Muss repariert oder ersetzt werden.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Dosenöffnerklinge und -halter. Muss reinigen und warten.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss mehrere abgenutzte Türdichtungen reparieren oder ersetzen, die in Kühlern und Gefrierschränken in allen Vorbereitungs- und Lagerbereichen erreichbar sind. Muss Rost aus den unteren Regalen der Vorbereitungstische entfernen, verrosteter Deckel auf der Tiefkühltruhe. Muss eine Versiegelung auftragen oder rohe Holzregale für die Lagerung im Keller streichen.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss Fett und Speisereste entfernen, die sich von Grilltischen, Vorbereitungstischen, begehbaren Gefrierregalen, Innenraum mit mehreren Reichweiten in Kühl- und Gefrierschränken bilden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Schmutz reinigen Boden unter, um, entlang von Wandsockeln in Räumen und Lagerbereichen sowie Bodenbelüftungsöffnungen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Muss repariert oder ersetzt fleckige und fehlende Deckenplatten in Kellervorbereitungs-, Geschirrspül-/Lagerbereichen. Loch im Boden um die Rohre bei 3-Fach-Spüle.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Gegenstände vom Boden und weg von Wänden im Keller, Wischbecken und wo nötig anheben, entfernen und organisieren.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: muss für ausreichende Beleuchtung im Keller sorgen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete Schulungen für abgelaufene und fehlende Lebensmittelhandler für Mitarbeiter. Muss bereitstellen und warten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein Training für Lebensmittelallergene für alle Lebensmittelmanager beobachtet. Muss bereitstellen und warten.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #chicken #tomato

A
Datum der Meldung: 11.01.2021
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Beobachtete Tomatillos- und Tamale-Schalen, die im mittleren und dritten Becken einer 3-Fach-Spüle mit einem Behälter aus Seifenwasser, verschmutzten Geräten und giftigen Gegenständen in Becken aller Spüle zubereitet/gespült werden. Lebensmittel dürfen nur mit Oberflächen von Geräten in … Mehr anzeigen
Berührung kommen, die sauber und desinfiziert sind. 3-Fach-Spüle darf nicht für Reinigungsgeräte/-utensilien verwendet werden, wenn sie als Spüle für die Lebensmittelzubereitung verwendet werden. Zitierung der vorrangigen Verletzung 7-38-005 ausgegeben

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: 3-305. 11: Lager/große Behälter mit Lebensmitteln auf dem Boden im getigerten Gefrierschrank und im hinteren Vorbereitungsbereich. Instd um 6 Zoll zu erhöhen

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Fehlende Allergenschulung wie für alle zertifizierten Manager von City of Chicago erforderlich. Instd, um Schulungen zu erhalten und die Verifizierung vor Ort zu erhalten.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Aktuelle interessante Berichte

Marks & Spencer ruft M&S Plant Kitchen Mushroom Pie zurück, weil er Soja enthält, das nicht auf dem Etikett erwähnt wird. Dies bedeutet, dass das Produkt ein mögliches Gesundheitsrisiko für Personen mit einer Sojaallergie darstellt. Dieses Produkt wurde landesweit im Vereinigten Königreich vertrieben.

- Produktdetails:
Produktname: M&S … Mehr anzeigen
Plant Kitchen Mushroom Pie, Packungsgröße: (200 g), Nutzungsdauer: 12. April 2024, 16. April 2024, 18. April 2024, 22. April 2024.

Wenn Sie das oben genannte Produkt gekauft haben und eine Allergie gegen Soja haben, essen Sie es nicht. Bringen Sie es stattdessen in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt wurden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Marks & Spencer
Produkt zurückgerufen: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie
FSA Rückrufdatum: 04/11/2024

Quelle: www.food.gov.uk
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#allergicreaction #gb #allergen

V
Ich habe einige scharfe Plastikpartikel verschluckt, die sich in Römerherzen im Ozeannebel befanden. Ich konnte einige entfernen, aber einige blieben in meinem Hals stecken. Sehr scharfes Plastik und ich habe den Salat vor dem Essen gewaschen. Muss in den Blättern sein. Ocean Mist Farms Romaine Hearts hatten … Mehr anzeigen
scharfe Plastikpartikel drin. Ich habe es gewaschen, aber nicht bemerkt, bis ich es gegessen und einige Salatblätter geschluckt habe. Ich spürte etwas Scharfes und Hartes in meinem Mund und entfernte es, dann waren noch mehr scharfe Plastikpartikel darin. Ich habe ein paar Blätter gegessen, bevor ich es bemerkte. Ich habe jetzt einige Beschwerden in meiner Speiseröhre und etwas Fremdes im hinteren Teil meines Rachens. Diese Partikel sind sehr scharf und können meine Speiseröhre durchschneiden und perforieren Ich fürchte...
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#wegmans #amherst #newyork #us #lettuce #romaine

Primal Kitchen kündigt einen freiwilligen Rückruf von ungefähr 2.060 Kartons mit drei Code-Daten von Primal Kitchen Avocadoöl (750 ml) an, da das Glas anfällig für Brüche sein kann, wodurch das Produkt verschüttet werden kann. Die betroffenen Produkte wurden im Osten der Vereinigten Staaten, in Kalifornien und landesweit … Mehr anzeigen
online verkauft. Bisher wurden keine Verletzungen oder Krankheiten von Verbrauchern gemeldet.

Dies ist ein freiwilliger Rückruf, der erfolgt, nachdem wir das Problem durch die Überwachung des Lagers von Primal Kitchen entdeckt haben. Es wurde festgestellt, dass Avocadoöl in Schiffscontainern ausgelaufen war.

Zu den Produkten, die von der Rückrufaktion betroffen sind, gehören 750 ml Primal Kitchen Avocadoöl mit einem UPC für die Einzelverpackung von 8-5523200719-4, einem UPC für die Verpackung von 108552320071910000 und einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 19. August 2025 bis 21. August 2025.

Keine anderen Größen, Formate oder Chargen sind von dem Verpackungsproblem betroffen.

Falls Sie durch dieses Produkt Schaden erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Primal Kitchen
Markenname: Primal Kitchen
Produkt zurückgerufen: Avocadoöl
Grund des Rückrufs: Glas ist bruchanfällig, wodurch das Produkt verschüttet wird
FDA-Rückrufdatum: 22. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#us

Samsung Bean Sprout hat aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes einen Rückruf für seine Sam Sung Sojabohnensprossen veröffentlicht. Das Produkt wurde in Virginia vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Sam Sung Soy Bean Sprouts mit einem Nettogewicht von 1 Pfund. Die zurückgerufene Charge hat das … Mehr anzeigen
Verfallsdatum 21. Dezember 2023. Insgesamt 500 Beutel wurden unter der Rückrufnummer F-1114-2024 zurückgerufen.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.accessdata.fda.gov
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#virginia #us #listerien

Y
Nachdem ich Cheerios gegessen hatte, bekam ich Krämpfe, Magenschmerzen und Durchfall mit Übelkeit. Das Datum ist Anfang 2024. Ich war mir nicht sicher, was mich krank machte, also habe ich verschiedene Dinge aus meiner Ernährung gestrichen, bis ich herausfand, dass es Cheerios war. Es waren normale Cheerios … Mehr anzeigen
ohne Geschmack. Ich war bis zu diesem Jahr noch nie an ihnen erkrankt. Ich habe sie bei Food Lion in Gloucester County Virginia gekauft.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
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#cheerios #foodlion #gloucester #virginia #us #cheerios

T
Ich habe die Pizza „Big One“ bestellt. Habe gestern Abend zwei Scheiben zum Abendessen gegessen. Ich wachte um 3 Uhr morgens mit Durchfall auf und begann dann um 6 Uhr morgens zu kotzen. Ich konnte den ganzen Tag nichts leiser halten. Das ist furchtbar.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall

#lubbock #texas #us #pizza

X
Ich habe vorgestern Hühnchen- und Knoblauchbrotstäbchen ohne Knochen für meine „Cheat-Tage“ bestellt - Habe gestern Hühnchen ohne Knochen mit Zimt zum Auseinanderziehen bestellt und hatte immer noch ein paar Knoblauchgrissini vom Vortag übrig, ein paar Stunden nachdem ich es bei beiden Gelegenheiten gegessen hatte (wohlgemerkt, das war … Mehr anzeigen
alles, was ich an diesem Tag gegessen habe und ich bin nicht empfindlich gegen scharfe Speisen, habe noch nie eine solche Erfahrung gemacht, bevor ich Papa Johns gegessen habe), starke Bauchkrämpfe, leichte Atemnot und lockerer Stuhlgang. Ich habe es nicht einmal zur Arbeit geschafft heute, weil ich mich immer noch schrecklich fühle. Ich habe sofort den Rest des Essens in den Müllcontainer geworfen, nachdem mir klar wurde, was meine Symptome verursacht hat  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kurzatmigkeit
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#papajohns #pineville #louisiana #us #bread #chicken #breadsticks #garlic

Gracie's Kitchens aus New Haven, CT, ruft seine 20-Unzen-Packungen mit „King Kullen Broccoli Cutlets with Bread Crumbs and Parmesan“ zurück, da sie möglicherweise nicht deklarierten Sesam und Weizen enthalten. Menschen mit Allergien gegen Sesam und Weizen laufen Gefahr, schwerwiegende oder lebensbedrohliche allergische Reaktionen zu entwickeln, wenn sie … Mehr anzeigen
diese Produkte konsumieren. Die zurückgerufenen „Broccoli Cutlets“ wurden nur an King Kullen Grocery Stores in Long Island, NY, verteilt: Zu den spezifischen Filialen gehören Manhasset, Center Moriches, Bay Shore, Bridgehampton, Shirley, Garden City Park, Eastport, St. James, NY. Bisher wurden im Zusammenhang mit diesem Problem keine Krankheiten gemeldet.

Das Produkt wird in einer ofenfesten 20-Unzen-Zinnverpackung mit einer durchsichtigen Kuppel auf der Oberseite geliefert, die mit dem UPC-Code „0 8531610145 0“ gekennzeichnet ist. Auf der Oberseite befinden sich folgende Verfallsdaten: 14.04.24 — 21.04.24.

Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem festgestellt wurde, dass ein Produkt, das Sesam und Weizen enthielt, im Zutatenfeld nicht die vollständige Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe enthielt.

Verbraucher, die 20-Unzen-Packungen mit „King Kullen Broccoli Cutlets with Semmelbrösel und Parmesan“ gekauft haben, werden dringend gebeten, diese gegen eine vollständige Rückerstattung an den Ort des Kaufs zurückzugeben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Gracie's Kitchens Inc.
Markenname: King Kullen
Produkt zurückgerufen: Brokkoli-Schnitzel
Grund des Rückrufs: Nicht angemeldeter Sesam und Weizen
FDA-Rückrufdatum: 12. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#allergicreaction #newyork #us #allergen

Q
Ich habe in der Nacht des 15. April 2024 Chick-fil-A für mich und zwei andere Leute bekommen. Ich bekam eine würzige Hühnchen-Sandwich-Kombination und wurde am heftigsten krank. Mein Freund hat die Chicken-Nugget-Kombination bekommen und wurde auch krank, nur nicht so schlimm. Die dritte Person aß auch einige … Mehr anzeigen
der Chicken Nuggets und wurde auch krank, nur nicht so schlimm wie ich. Ich landete am Morgen des 17. in der Notaufnahme.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe
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#chickfila #louisville #kentucky #us #äh #chicken #sandwich #chickennuggets #chickensandwich

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