Relatórios de segurança alimentar: Rosa's Tamales #2, 3314 W 55th St, Chicago, IL 60632, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Rosas Tamales, 3314 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 12 de janeiro de 2026
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local. Instruído a fornecer termômetro de haste metálica no local para garantir a obtenção e manutenção da temperatura dos alimentos. Violação prioritária da fundação…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local. Instruído a fornecer termômetro de haste metálica no local para garantir a obtenção e manutenção da temperatura dos alimentos. Violação prioritária da fundação…
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Relatório Regulatório
Rosa's Tamales #2, 3314 W 55th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 11 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observaram violações fundamentais anteriores não corrigidas no relatório #2589525 datado de 13/02/24: #37 -observaram grandes recipientes brancos a granel de ingredientes não rotulados com o nome comum. Pessoa encarregada instruída a rotular…
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observaram violações fundamentais anteriores não corrigidas no relatório #2589525 datado de 13/02/24: #37 -observaram grandes recipientes brancos a granel de ingredientes não rotulados com o nome comum. Pessoa encarregada instruída a rotular…
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Relatório Regulatório
Rosas Tamales, 3314 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de fevereiro de 2023
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: ver 60
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: ver 60
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório…
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: ver 60
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: ver 60
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório…
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Relatório Regulatório
Rosas Tamales, 3314 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 abr 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou uma funcionária manuseando casca de tamales na mão e espalhando masa e enchendo com frango e rojas vermelhas e envolvendo com várias lesões vermelhas nas costas…
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou uma funcionária manuseando casca de tamales na mão e espalhando masa e enchendo com frango e rojas vermelhas e envolvendo com várias lesões vermelhas nas costas…
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Relatório Regulatório
Rosas Tamales, 3314 W 55th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 11 jan 2021
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: tomatillos observados e cascas de tamale sendo preparadas/enxaguadas no meio e 3º bacia de pia de 3 compartimentos com recipiente de água com sabão, equipamentos sujos e itens tóxicos em bacias de todos os…
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: tomatillos observados e cascas de tamale sendo preparadas/enxaguadas no meio e 3º bacia de pia de 3 compartimentos com recipiente de água com sabão, equipamentos sujos e itens tóxicos em bacias de todos os…
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