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Rosati's Pizza, 5544 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60630, USA

Aktueller Bericht: 22. Dezember 2023 08:01
WI

vor 3 Monaten

Datum des Berichts: 18. Dezember 2023
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Decke über dem Pizzaofen ist nicht sauber. Muss sauber werden.

Quelle: chicago.gov Weniger sehen
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NJ

vor 11 Monaten

Berichtsdatum: 10. April 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe verschiedene Tassen Gewürze ohne Namensschilder im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden mindestens 1/4 Zoll große Lücken oben und unten an der hinteren... Mehr anzeigen Bildschirmtür beobachtet, die zur Gasse führt. Es wird angewiesen, eine dicht schließende Tür vorzusehen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich die Fritteuse im vorderen Vorbereitungsbereich befindet und sich im Inneren des Gehäuses übermäßig viel Fett und Speisereste angesammelt haben. Sie wurden angewiesen, sie gründlich zu reinigen und zu warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichtes Rohr unter dem Waschbecken mit 3 Fächern beobachtet. Zur Reparatur und Wartung in gutem Zustand angewiesen

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wasser im Spülbecken eines 3-teiligen Spülbeckens aus dem Bodenablauf überlief, sobald es losgelassen wurde, sich auf den hinteren Boden des Vorbereitungs- und Spülbereichs sammelte. Zur Reparatur angewiesen, um eine ordnungsgemäße Entleerung und Wartung zu gewährleisten. Vorrangige Verletzung. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Fettbehälter von außen überlief und in einen Eimer sowie auf den Boden ablief. Sie werden angewiesen, den Fettbehälter zu leeren, den Karton zu entfernen und diesen Bereich zu reinigen, um eine mögliche Nahrungsquelle für Nagetiere von außen zu vermeiden. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Im hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich sowie im begehbaren Kühler wurden beschädigte/fehlende Bodenfliesen und Wandsockelleisten beobachtet. Zur Reparatur oder zum Austausch angewiesen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde eine übermäßige Unordnung beobachtet, die unter den Regalen, in der ungenutzten Kühleinheit im vorderen Vorbereitungsbereich, gegenüber der begehbaren Kühlbox und im vorderen Essbereich (Fritteuse) aufbewahrt wurde. Beauftragt, die besagten Bereiche zu entfernen und sich dort zu organisieren.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: 3 von 4 Inhabern eines Zertifikats für zertifizierte Lebensmittelmanager der Stadt Chicago ohne Allergen-Trainingszertifikat beobachtet. Beauftragt, es zu erhalten.

Quelle: chicago.gov
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PZ

vor 2 Jahren

Datum des Berichts: 24. Nov. 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 15 - angewiesen, die kaputte Abdichtung unten an der hinteren Ausgangstür auszutauschen und gegen Schädlichkeit zu bewahren.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 14 - beobachtete schmutzige... Mehr anzeigen Wischtücher auf Vorbereitungstischen im Vorbereitungsbereich und nicht ordnungsgemäß gelagert. Es wurde angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht verwendet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11 - angewiesen, kaputte Bodenfliesen in Lebensmittelvorbereitungs- und hinteren Trockenlagerbereichen zu ersetzen und Staubansammlungen auf Deckenplatten über dem Pizzaofen zu entfernen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 — Lebensmittelhandler ohne Nachweis von Ausbildungszertifikaten für Lebensmittelhandler. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 — Für alle Mitarbeiter, die über ein Zertifikat für Lebensmittelsanierung in der Stadt Chicago verfügen, ist eine Allergie-Schulung erforderlich. Anweisung, die Schulung abzuschließen und das Zertifikat vor Ort aufzubewahren.

60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b: 4) - frühere Kernverletzungen nicht aus dem Inspektionsbericht korrigiert #2500418 vom: 04/19/2021 #36 - beobachtet kein Thermometer im 3-türigen Vorbereitungskühler. Es wurde angewiesen, zur Verfügung zu stellen. #47 - beobachtete zerrissene Dichtung an der Tür zum begehbaren Kühler. Es wurde angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu warten. #47 —beobachteter Dosenöffner, der mit Speiseresten bedeckt ist. Es wurde angewiesen, in gutem Zustand zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. #49 - beobachtete die Ansammlung von schwarzem Schleim auf der Verstemmmelung um das Dienstprogramm und die Spülen mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und in gutem Zustand zu warten. #51 - Es wurde kein Fettabscheider beobachtet, der an die Spüle mit 3 Fächern angeschlossen ist Es wurde angewiesen, in Übereinstimmung mit allen Gesetzen, Regeln und Vorschriften zu sorgen. Es wurde angewiesen, die oben genannten Verstöße zu korrigieren und bis zum 30.11.2021 beizubehalten. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090

Quelle: chicago.gov
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FF

vor 2 Jahren

Datum des Berichts: 23. Nov. 2021
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Beobachtete, dass keine verantwortliche Person mit dem Zertifikat eines zertifizierten Managers der Stadt Chicago anwesend ist

2. Sanitärzertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein... Mehr anzeigen zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort oder gültige Unterlagen beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Pizzen, Fleischsauce, Salate usw.) den Kunden zubereitet/serviert werden. Der beauftragte Verantwortliche muss beim Umgang mit (TCS-Lebensmitteln) ein zertifizierter Lebensmittelmanager mit einem Foodservice-Sanitärzertifikat der Stadt Chicago anwesend sein. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-012, Zitat ausgestellt.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: gefunden (TCS-Lebensmittel) bei unangemessenen Temperaturen: rohe italienische Wurst bei 48. 5 f-49. 0 f, Blauschimmelkäse-Dressing bei 54. 4 f, Ranch-Dressings bei 53. 3 f, Käsepizza bei 53. 1 f, italienisches Rindfleisch bei 52. 5 f, Ricotta-Käse bei 53. 6 f, Käse nach römischer Art bei 54. 4 f im begehbaren Kühler. Der angewiesene Manager (tcs food) muss eine Kalthaltetemperatur von 41,0 f oder kälter und eine Heißhaltetemperatur von 135 f oder heißer zu jeder Zeit aufrechterhalten. Prioritätsverletzung 7-38-005, Zitat erteilt.

33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der begehbare Kühler bei Verwendung mit TCS-Lebensmitteln nicht die richtige Temperatur beibehält (mit einer Lufttemperatur von 54,0 f). Die angewiesene Manager-Kalthalteeinheit muss die Kalthaltetemperatur von 41,0f oder kälter jederzeit aufrechterhalten. Der erwähnte Kühler ist zu diesem Zeitpunkt als „zur Inspektion gehalten“ gekennzeichnet. Es wurde angewiesen, bis zur Reparatur nicht zu verwenden. (siehe Kommentare unten). Prioritätsverletzung 7-38-005, Zitat erteilt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: angewiesen, die kaputte Abdichtung unten an der hinteren Ausgangstür auszutauschen und gegen Schädlichkeit zu bewahren.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachteter Mitarbeiter ohne Haarbeschränkung im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Der Manager wurde angewiesen, allen Mitarbeitern im Bereich der Lebensmittelzubereitung Haarspangen zur Verfügung zu stellen. (cos)

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete schmutzige Wischtücher auf Vorbereitungstischen im Vorbereitungsbereich und nicht ordnungsgemäß gelagert. Es wurde angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht verwendet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, kaputte Bodenfliesen in Lebensmittelvorbereitungs- und hinteren Trockenlagerbereichen zu ersetzen und Staubansammlungen auf Deckenplatten über dem Pizzaofen zu entfernen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Lebensmittelhandler ohne Nachweis von Ausbildungszertifikaten für Lebensmittelhandler. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Für alle Mitarbeiter, die über ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene in der Stadt Chicago verfügen, ist eine Allergenschulung erforderlich. Anweisung, die Schulung abzuschließen und das Zertifikat vor Ort aufzubewahren.

60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverletzungen nicht aus dem Inspektionsbericht korrigiert #2500418 datiert: 19.04.2021 #36 - beobachtet kein Thermometer im 3-türigen Vorbereitungskühler. Es wurde angewiesen, zur Verfügung zu stellen. #47 - beobachtete zerrissene Dichtung an der Tür zum begehbaren Kühler. Es wurde angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu warten. #47 —beobachteter Dosenöffner, der mit Speiseresten bedeckt ist. Es wurde angewiesen, in gutem Zustand zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. #49 - beobachtete die Ansammlung von schwarzem Schleim auf der Verstemmmelung um das Dienstprogramm und die Spülen mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und in gutem Zustand zu warten. #51 - Es wurde kein Fettabscheider beobachtet, der an die Spüle mit 3 Fächern angeschlossen ist Es wurde angewiesen, in Übereinstimmung mit allen Gesetzen, Regeln und Vorschriften zu sorgen. Es wurde angewiesen, die oben genannten Verstöße zu korrigieren und bis zum 30.11.2021 beizubehalten. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090

Quelle: chicago.gov
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Zugehörige Berichte

Teilen Sie am 24.03.24 ein Roastbeef-Sandwich und einen Quinoa-Grünkohlsalat zum Mittagessen gegen 14 Uhr auf. Meine Mutter und ich hatten extremen Durchfall und kotzten die ganze Nacht. Dies war die einzige Mahlzeit, die wir geteilt haben. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen


Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Diarrhoe
Mutmaßliche Quelle: Brócolis com pontos marrons
Beginn: 4 bis 12 Uhr
Dauer: 12 a 24 horas
Zusätzliche Information: não | Symptome: Durchfall Weniger sehen


Aß um 19:30 Uhr Naya (Rindershawarma) - fühlte mich kurz darauf unwohl. Ich wachte um 12:30 Uhr mit Durchfall, Übelkeit und Fieber auf.
Die ganze Nacht über viel Durchfall und gegen 5:30 Uhr heftig krank.
Jetzt 8:20 und habe immer noch Durchfall und Fieber und fühle mich allgemein unwohl. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber Weniger sehen


Eat Sum More Inc. hat aufgrund einer möglichen Salmonellenkontamination einen Rückruf für seinen Beef Biltong - Original veröffentlicht. Das Produkt wurde online und in Ontario vertrieben. Es wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.

Das zurückgerufene Produkt ist das Beef Biltong - Original... Mehr anzeigen unter der Marke Eat Sum More. Die Produktgröße variiert mit einem UPC von 0 84672 48931 8 und einem Chargencode von 0212 13188 2024.

Zurückgerufene Produkte sollten weggeworfen oder an den Ort zurückgegeben werden, an dem sie gekauft wurden. Dieser Rückruf wurde durch Testergebnisse ausgelöst.

Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Thailändisches Essen
Beginn: Sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen


Datum des Berichts: 25. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 10 kleine dunkle Flügelfliegen in der Demoküche hinter der Anlage beobachtet. Ich habe kleine Fliegen an Wänden, Kisten, Spülbecken mit drei Fächern und an der Seite der Eismaschine beobachtet.... Mehr anzeigen Es wurde angewiesen, kleine Fliegenaktivitäten zu vermeiden, das Innere des Spülbeckens mit drei Fächern zu reinigen und zu desinfizieren und andere betroffene Bereiche zu reinigen. Empfohlene Serviceeinrichtung zur Schädlingsbekämpfung am oder nach dem 25.03.2024. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe im Handwaschbecken von Food Lab keine Seifen- oder Papierhandtücher gefunden. Es wurde angewiesen, in einem Bereich für die Zubereitung von Speisen jederzeit sowohl Seife als auch Handtücher zu... Mehr anzeigen verwenden. Vorrangige Stiftung 7-38-030

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: siehe Verstoß #60

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Große Lebensmittelbehälter in großen Mengen im Trockenlagerraum müssen etikettiert werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Im Lebensmittellabor wurden ungefähr 40-50 Nagetierkot beobachtet. Entlang aller Wandsockel unter Lagerregalen, hinter Koch- und Warmhaltegeräten. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Wenden Sie sich für Dienstleistungen an die Schädlingsbekämpfung. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Behälter in Lebensmittelqualität dürfen nicht umgedreht auf dem Boden aufbewahrt werden, wo sie durch Staub, Schmutz und Nagetieraktivität kontaminiert sind. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu waschen, abzuspülen und zu desinfizieren und ordnungsgemäß aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe im Lebensmittellabor beobachtet, dass Kochgeräte gründlich gereinigt werden müssen, um alle Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und sauber zu halten.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Die Toilette im Speisesaal funktioniert nicht richtig. Die Spülung funktioniert nicht richtig. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Fußböden im gesamten Lebensmittellabor müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen. Begehbarer Deckenkühler in der Küche, der gereinigt werden muss, um Staubansammlungen zu entfernen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im Lebensmittellabor entlang des Wandsockels entlang des Herdbereichs ist eine Aussparung erforderlich. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Der frühere Kernverstoß vom 24. März 2023 ist nicht korrekt. In dem Bericht #2573124 #10 wurde beobachtet, dass zeitgesteuerte Wasserhähne am Handwaschbecken im Waschraum des Küchenpersonals nicht richtig funktionierten. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird. Zur Korrektur und Wartung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde ein großer Mehlbehälter im Zubereitungsbereich beobachtet, der nicht mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels gekennzeichnet war. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen, wenn sie sich... Mehr anzeigen nicht in Originalbehältern befinden. Korrigiert, dass der Mehlbehälter vor Ort vor Abschluss der Inspektion etikettiert war.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe zwei freiliegende Eisbehälter in einer Bar ohne Deckel/Deckel auf den Eisbehältern beobachtet. Es wird empfohlen, Deckel/Abdeckungen für Eisbehälter in der Bar bereitzustellen, um eine Verunreinigung des Eisbehälters während der Lagerung zu verhindern und zu verhindern, dass das Eis durch Spritzer, Staub oder andere Verunreinigungen in Kontakt kommt.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Schaufel, die auf Mehl lag. Es wurde angewiesen, Utensilien mit Griffen über den Lebensmitteln in verschließbaren Behältern aufzubewahren.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: beobachtete Messer, Gabeln und Löffel im Bereitstellungsbereich, weder bedeckt noch umgedreht. Es wird empfohlen, die Utensilien während der Lagerung umgedreht mit den Griffen nach oben oder abgedeckt aufzubewahren, um eine Kontamination zu vermeiden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter in den Waschräumen aller Geschlechter von Mitarbeitern beobachtet. Es wurde angewiesen, im Waschraum für Mitarbeiter aller Geschlechter einen abgedeckten Behälter bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d) --beobachtete zwei (2) dosierte Wasserhähne an Handwaschbecken im Jungenbad im 2. Stock, die weniger als 15 Sekunden lang liefen. Reparieren oder austauschen, um sicherzustellen, dass ein kontinuierlicher... Mehr anzeigen Wasserfluss für 15 Sekunden gewährleistet ist.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15-- Die beobachteten Außentüren der Haupteingänge zu 001 und 002 haben Lücken an der Basis in der Mitte. Bietet Zugang zum Außenbereich. Es wurde angewiesen, Außentüren vor Schädlingen zu schützen, vor Schädlingen zu schützen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--Ich habe drei (3) lose Wasserhähne in den folgenden Bädern beobachtet: Mädchenbad in der Nähe von 130/131. Hauptgebäude, Mädchenbad im 3. Stock. Reparieren oder ersetzen Sie lose Wasserhähne in jedem Badezimmer.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--beobachteter niedriger Wasserdruck für heißes Wasser in der Studententoilette im Klassenzimmer 002.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete fleckige Deckenplatten aufgrund undichter Stellen an der Decke. Ermitteln Sie die Leckquelle und reparieren oder ersetzen Sie alle betroffenen Deckenplatten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114--beobachtete unnötige Gegenstände, die auf dem Boden in der Nähe des Trockenlagers im Pausenraum und auf dem Boden in den Außenlagerklassen 001 und 002 aufbewahrt wurden. Entfernen Sie alle unbenutzten Gegenstände und lagern Sie sie mindestens 6 Zoll über dem Boden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete abblätternde Farbreste und verfallene Wände und Decken an den folgenden Stellen: an Decken über den Cafeteria-Tischen im Hauptspeisesaal. An Decken und Wänden im Mädchenbad im 2. Stock, im Jungenbad im 2. Stock, im Mädchenbad im 3. Stock. Wände des Trockenlagerbereichs im ersten Stock reparieren alle Oberflächen um glatt und leicht zu reinigen zu sein.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Frühere vorrangige Fundamentverstöße #38, #54 wurden nicht aus dem Inspektionsbericht #2590919 vom: 03/13/2024 #38 --6-501. 111:Wir beobachten weiterhin Hinweise auf Schädlingsbefall auf dem Gelände. Beobachten Sie etwa 10 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden hinter und zwischen den Lagerschränken, die an den Fenstern aufbewahrt werden, und 20 Nagetiere (Mäuse) auf den Fußböden hinter und um die gelagerten Geräte, Spielzeug und unter dem überfüllten Schrank im gleichen Verbindungslager zwischen den beiden Klassenzimmern für die Vorschule in (außerhalb der modularen Vorklassenzimmer #001, #002). Ich beobachtete ungefähr 30 Kot von Nagetieren (Mäusen) in Wandheizungen und auf Bücherregalen im gleichen Bereich (außerhalb des Klassenzimmers #131 im Anbau) und ungefähr 45 Nagetierkot (Mäuse) auf Fußböden und Ecken in den folgenden überfüllten Bereichen: Elektroraum und Heizraum neben den Klassenzimmern #128 und #130. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen, unübersichtliche Bedingungen zu entfernen und den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen detailliert zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen und aufrechtzuerhalten. Schwerwiegender Verstoß 7-42-090. #54 --5-501. 15: Beobachtete Außenbehälter, die mit Müllsäcken überfüllt sind, Behälter mit nicht geschlossenen und abgedeckten Deckeln und lose Trümmer auf dem Boden, der Müllcontainer umgibt. Es wurde angewiesen, den Bereich zu pflegen, die Details zu reinigen und alle Müllcontainer mit dicht schließenden Deckeln ordnungsgemäß abzudecken, um das Risiko von Schädlingen auszuschließen. Vorrangiger Verstoß 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 22. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine gültige Zertifizierung als Foodservice Manager der Stadt Chicago veröffentlicht wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass das Original des gültigen Foodservice-Zertifikats der Stadt Chicago... Mehr anzeigen immer vor Ort ausgehängt werden muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden, zusätzlich zur physischen Anwesenheit eines zertifizierten Managers. Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Zähler in den Kühlgeräten vor Ort fehlen. Zur Bereitstellung angewiesen.

45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Styropor-/Kunststoffbehälter nicht ordnungsgemäß in den Regalen für die Zubereitung von Tischen aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, umzudrehen, um eine mögliche Kontamination zu vermeiden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine chemischen Teststreifen zum Testen der Desinfektionsmittelstärke an der Spüle mit 3 Fächern verfügbar waren. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Auf dem gesamten Gelände wurden unter allen schweren Geräten Stockwerke mit übermäßig getrockneten Speiseresten und Müll beobachtet. Zur Reinigung und Pflege angewiesen, um Schädlingsbefall zu verhindern.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine Schulungszertifikate für Lebensmittelhandler zur Überprüfung zur Verfügung standen. Zur Bereitstellung angewiesen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Kein Allergen-Trainingszertifikat vor Ort für Inhaber des Sanitärzertifikats der Stadt Chicago. Wurde angewiesen, es zu beschaffen.

Quelle: chicago.gov
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Bei einer von einem Inspektor der Abteilung gesammelten Milchprobe wurde festgestellt, dass sie mit Listeria monocytogenes kontaminiert war. Am 13. März 2024 wurde der Hersteller über ein vorläufiges positives Testergebnis informiert. Weitere Laboruntersuchungen, die am 18. März 2024 abgeschlossen wurden, bestätigten das Vorhandensein von Listeria monocytogenes in der Rohmilchprobe. Dem Hersteller ist es nun untersagt, Rohmilch zu verkaufen, bis eine spätere Probenahme ergibt, dass das Produkt frei von schädlichen Bakterien ist.

Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das Listeriose auslösen kann, eine schwere Infektion, die besonders für Kleinkinder, ältere Menschen, Krebspatienten und andere Personen mit geschwächtem Immunsystem gefährlich ist. Es kann auch zu Fehlgeburten und Totgeburten bei Schwangeren führen. Es ist wichtig zu beachten, dass Rohmilch keinen Schutz vor der Pasteurisierung bietet, bei der die Bakterien abgetötet werden, die für zahlreiche Krankheiten und Krankheiten verantwortlich sind.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: agriculture.ny.gov
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Ich habe zwei gleiche Pizzen bestellt.

Eine schmeckte nach Seife und die andere war normal, bis auf die Kruste.

Ich rief an, um sie zu bitten, noch eine Pizza einzuschicken. (Ich war so nett, sogar nur nach einem zu fragen)
Aber sie sagten mir weiter, dass ich... Mehr anzeigen falsch liege...

Also haben wir versucht, durchzulöten, aber mein Lebensgefährte und ich mussten kotzen/ausspucken.

Wir haben auch Hals- und Magenverbrennungen. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Andere
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Wir haben gestern Abend freitags im TGI gegessen und mein Mann ist wirklich an einer Lebensmittelvergiftung erkrankt. Er hat seine Hähnchenflügel ohne Knochen gegessen, von denen er sagte, sie schmeckten schlecht, aber er war mir versichert, dass es die Beschichtung war, die anders schmeckte. Nicht wirklich, ich glaube, ich habe alles erklärt. | Symptome: Erbrechen, Fieber Weniger sehen
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