Lebensmittelsicherheitsberichte: See Thru Chinese Kitchen, 5249 W Madison St, Chicago, IL 60644, USA
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Regulierungsbericht
Durchsichtige chinesische Küche, 5249 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Juli 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der beobachtete Lebensmittelmitarbeiter wäscht Geschirr und Utensilien, spült und trocknet sie während der Inspektion. Hinweis: Geräte, die während des manuellen Waschvorgangs nicht gemäß den Vorschriften desinfiziert wurden. Es wurde angewiesen, die Spüle…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der beobachtete Lebensmittelmitarbeiter wäscht Geschirr und Utensilien, spült und trocknet sie während der Inspektion. Hinweis: Geräte, die während des manuellen Waschvorgangs nicht gemäß den Vorschriften desinfiziert wurden. Es wurde angewiesen, die Spüle…
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Chinesische Küche mit durchsichtiger Durchsicht, 5249 West Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •reported by user-bpqvy276 • einzelheiten
Ich aß chinesisches Reis- und Hühnchen-Lunch-Special und musste wegen einer Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert werden. Der Krankenwagen brachte mich nach Hause, Übelkeit, erbrach mich, was wie eine Kakerlake aussah, kontaminiertes Essen. Ich erbrach mich 16 Stunden lang mit Magenkrämpfen.
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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Regulierungsbericht
Durchsichtige chinesische Küche, 5249 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 11. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion die folgenden Lebensmittel bei falschen Temperaturen beobachtet. Ich habe 4 Dutzend Eier beobachtet, die auf dem Boden im hinteren Zubereitungsbereich zwischen 79-91 Grad Celsius gelagert wurden. Ich beobachtete ungefähr 5 Pfund…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion die folgenden Lebensmittel bei falschen Temperaturen beobachtet. Ich habe 4 Dutzend Eier beobachtet, die auf dem Boden im hinteren Zubereitungsbereich zwischen 79-91 Grad Celsius gelagert wurden. Ich beobachtete ungefähr 5 Pfund…
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Regulierungsbericht
Siehe durch chinesische Küche, 5249 W Madison St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 15. Juli 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete tcs Lebensmittel, die bei falscher Temperatur im Vorbereitungskühler gehalten werden: Garnelen (44. 2f), Rindfleisch (46. 4f) und Huhn (52. 8f). Alle TCS-Lebensmittel müssen unter 41f gehalten werden. Etwa 10 Pfund Lebensmittel zu einem Preis von 100 US-Dollar…
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete tcs Lebensmittel, die bei falscher Temperatur im Vorbereitungskühler gehalten werden: Garnelen (44. 2f), Rindfleisch (46. 4f) und Huhn (52. 8f). Alle TCS-Lebensmittel müssen unter 41f gehalten werden. Etwa 10 Pfund Lebensmittel zu einem Preis von 100 US-Dollar…
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