Lebensmittelsicherheitsberichte: The Whale Chicago, 2427 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Regulierungsbericht
Der Wal, 2427-31 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Februar 2023
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden einige Bodenfliesen im Vorbereitungs- und Spülbereich mit geringem Fugenanteil beobachtet. Der unterwiesene Manager muss Niederbodenfliesen in den Vorbereitungs- und Spülbereichen neu verfugen.
Quelle: chicago.gov
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden einige Bodenfliesen im Vorbereitungs- und Spülbereich mit geringem Fugenanteil beobachtet. Der unterwiesene Manager muss Niederbodenfliesen in den Vorbereitungs- und Spülbereichen neu verfugen.
Quelle: chicago.gov
90
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Regulierungsbericht
Der Wal, 2427-31 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 2. August 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherberatung auf der Speisekarte für den Garten-Avocado-Toast (einschließlich Eier mit der Sonnenseite nach oben) auf der Brunchkarte beobachtet. Das Management wies an, das Sternchen hinzuzufügen, das angibt, dass dieses Lebensmittel roh…
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherberatung auf der Speisekarte für den Garten-Avocado-Toast (einschließlich Eier mit der Sonnenseite nach oben) auf der Brunchkarte beobachtet. Das Management wies an, das Sternchen hinzuzufügen, das angibt, dass dieses Lebensmittel roh…
90
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Regulierungsbericht
The Whale Chicago, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Juni 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte rosa Aufbau im Keller große Eismaschine. Der angewiesen Manager muss diese Eismaschine reinigen und warten.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: beobachteter Staubabbau auf den Vorbereitungsbereichskühlern Kondensatoren. Muss Kühler reinigen und warten Kondensatoren.…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte rosa Aufbau im Keller große Eismaschine. Der angewiesen Manager muss diese Eismaschine reinigen und warten.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: beobachteter Staubabbau auf den Vorbereitungsbereichskühlern Kondensatoren. Muss Kühler reinigen und warten Kondensatoren.…
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