Rapports de sécurité alimentaire: The Whale Chicago, 2427 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Rapport réglementaire
The Whale, 2427-31 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 février 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé des carreaux de sol peu coulis dans la zone de préparation et dans la zone de lavage de la vaisselle. Le responsable chargé doit recoulis les carreaux de sol bas dans les zones de préparation et de lavage de la vaisselle.
Une source : chicago.gov
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé des carreaux de sol peu coulis dans la zone de préparation et dans la zone de lavage de la vaisselle. Le responsable chargé doit recoulis les carreaux de sol bas dans les zones de préparation et de lavage de la vaisselle.
Une source : chicago.gov
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Rapport réglementaire
The Whale, 2427-31 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 août 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu du toast à l'avocat du jardin (y compris les œufs ensoleillés) sur le menu du brunch. La direction…
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu du toast à l'avocat du jardin (y compris les œufs ensoleillés) sur le menu du brunch. La direction…
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Rapport réglementaire
The Whale Chicago, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 juin 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une légère accumulation de rose à l'intérieur du sous-sol grande machine à glace. Le gestionnaire chargé doit nettoyer et entretenir ladite machine à glace.
49. Nettoyage…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une légère accumulation de rose à l'intérieur du sous-sol grande machine à glace. Le gestionnaire chargé doit nettoyer et entretenir ladite machine à glace.
49. Nettoyage…
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