Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Whale Chicago, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2427 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 8 juin 202116. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une légère accumulation de rose à l'intérieur du sous-sol grande machine à glace. Le gestionnaire chargé doit nettoyer et entretenir ladite machine à glace.
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les condenseurs des refroidisseurs de zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir les condenseurs des refroidisseurs.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : la poussière observée s'accumule sur et autour des couvertures de ventilation du plafond et des dalles de plafond à la préparation et au lave-vaisselle. Doit nettoyer et entretenir.
Source : chicago.gov
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