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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Whale Chicago, North Milwaukee Avenue, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2427 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de junio de 202116. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación rosa dentro del sótano gran máquina de hielo. El gerente instruido debe limpiar y mantener dicha máquina de hielo.
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: acumulación de polvo observada en los condensadores de enfriadores de área de preparación. Debe limpiar y mantener los condensadores de enfriadores.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: el polvo observado se acumula en las cubiertas de ventilación del techo y alrededor de las placas de techo en la zona de preparación y lavado de platos. Debe limpiarse y mantener.
Fuente: chicago.gov
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