Informes de seguridad alimentaria: The Whale Chicago, 2427 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Informe regulatorio
The Whale, 2427-31 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de febrero de 2023
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron algunas baldosas en el área de preparación y en la zona de lavado de platos con poca cantidad de lechada. El gerente instruido debe volver a aplicar lechada a las baldosas bajas en las áreas de preparación y lavado de platos.
Fuente: chicago.gov
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron algunas baldosas en el área de preparación y en la zona de lavado de platos con poca cantidad de lechada. El gerente instruido debe volver a aplicar lechada a las baldosas bajas en las áreas de preparación y lavado de platos.
Fuente: chicago.gov
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Informe regulatorio
La ballena, 2427-31 N Milwaukee Ave, Chicago, Estados Unidos de América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 ago. 2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: no se observó ninguna divulgación de asesoramiento al consumidor en el menú para la tostada de aguacate de la huerta (incluye huevos con el lado soleado) en el menú…
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: no se observó ninguna divulgación de asesoramiento al consumidor en el menú para la tostada de aguacate de la huerta (incluye huevos con el lado soleado) en el menú…
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Informe regulatorio
The Whale Chicago, North Milwaukee Avenue, Chicago, EE. UU.
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de junio de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación rosa dentro del sótano gran máquina de hielo. El gerente instruido debe limpiar y mantener dicha máquina de hielo.
49. Superficies sin contacto…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación rosa dentro del sótano gran máquina de hielo. El gerente instruido debe limpiar y mantener dicha máquina de hielo.
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