Relatórios de segurança alimentar: The Whale Chicago, 2427 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
The Whale, 2427-31 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de fevereiro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns ladrilhos da área de preparação e da área de lavagem de louça com baixo teor de argamassa. O gerente instruído deve reagrupar ladrilhos baixos nas áreas de preparação e lavagem de louça.
Fonte: chicago.gov
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns ladrilhos da área de preparação e da área de lavagem de louça com baixo teor de argamassa. O gerente instruído deve reagrupar ladrilhos baixos nas áreas de preparação e lavagem de louça.
Fonte: chicago.gov
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Relatório Regulatório
The Whale, 2427-31 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de ago de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação consultiva ao consumidor no menu da torrada de abacate do jardim (inclui ovos ensolarados) no menu do brunch. A gerência instruiu a adicionar o…
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação consultiva ao consumidor no menu da torrada de abacate do jardim (inclui ovos ensolarados) no menu do brunch. A gerência instruiu a adicionar o…
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Relatório Regulatório
The Whale Chicago, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de jun de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou leve acumulação rosa dentro da grande máquina de gelo do porão. O gerente instruído deve limpar e manter a referida máquina de gelo.
49. Superfícies de contato…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou leve acumulação rosa dentro da grande máquina de gelo do porão. O gerente instruído deve limpar e manter a referida máquina de gelo.
49. Superfícies de contato…
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