Lebensmittelsicherheitsberichte: Wild Blossom Meadery and Winery, 9030 S Hermitage Ave, Chicago, IL 60620, USA
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Regulierungsbericht
Wild Blossom II & South Works Brewing Co, 9016-9030 S Hermitage Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete fließende Warmwassertemperaturen am Handwaschbecken in der Küche - 74,5f, Herrentoilettenraum-75,2f, Damentoilettenraum-75,2f, 1-Abteil-Spülbecken-74. 7f,3-Abteil-Spülbecken-74. 5f. Muss heißes fließendes Wasser bei 100. 0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete fließende Warmwassertemperaturen am Handwaschbecken in der Küche - 74,5f, Herrentoilettenraum-75,2f, Damentoilettenraum-75,2f, 1-Abteil-Spülbecken-74. 7f,3-Abteil-Spülbecken-74. 5f. Muss heißes fließendes Wasser bei 100. 0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030…
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Regulierungsbericht
Wild Blossom II & South Works Brewing Co, 9016-9030 S Hermitage Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 29. April 2024
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem Bericht #2588997 2/1/24 wurden nicht behoben #38 - 6-202. 15: Es wurde ein Spalt an der Unterseite der vorderen Eingangstür beobachtet. Die Tür muss fest sitzen, um das Eindringen von Nagetieren…
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem Bericht #2588997 2/1/24 wurden nicht behoben #38 - 6-202. 15: Es wurde ein Spalt an der Unterseite der vorderen Eingangstür beobachtet. Die Tür muss fest sitzen, um das Eindringen von Nagetieren…
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Regulierungsbericht
Wild Blossom Meadery and Winery, South Hermitage Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Januar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: beobachtet, kein…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: beobachtet, kein…
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Regulierungsbericht
Wild Blossom Ii & South Works Brewing Co, 9016-9030 S Hermitage Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Juli 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die obere Kopftür im Prozessbereich unten nicht fest sitzt.
51. Sanitär installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurden Undichtigkeiten an der 3-Komponenten-Spülbrause beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die obere Kopftür im Prozessbereich unten nicht fest sitzt.
51. Sanitär installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurden Undichtigkeiten an der 3-Komponenten-Spülbrause beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.…
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