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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bagels 'r US & Deli, 14185 Beach Blvd #4, Jacksonville, FL 32250, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
14185 Beach Boulevard, Jacksonville, 32250 Florida, United States
Datum der Schließung: 02/10/2023Verstöße:
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. 2 lebende fliegende Insekten im Küchenbereich in der Nähe der Spülstation. 1 lebendes fliegendes Insekt vor der Bagelstation neben den Limonadenkästen **Warnung** - Ab der Nachinspektion 2023-02-10:2 fliegende Insekten im Bereich der Bagelzubereitung 1 fliegendes Insekt vor dem Zubereitungsbereich in der Nähe der Register 2 fliegende Insekten im Lebensmittellager Zimmer in der Nähe der Hintertür **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Hohe Priorität - Nagetieraktivität ist vorhanden, was durch den gefundenen Nagetierkot nachgewiesen wird. Im Küchenbereich auf der linken Seite des Bagelofens wurden 6 Nagetierkot gefunden. Es wurden 5 Nagetierkot hinter dem eigenständigen Hauptteil gefunden, der in die Kühlbox an der Kochlinie gelangt. **Warnung** - Bei der Nachkontrolle am 10.02.2023: Es wurde 1 Nagetier gefunden, das unter Limonadenkisten unter den Registern im vorderen Bagelbereich herunterfiel. **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die im schriftlichen Verfahren als Lebensmittel identifiziert wurden, die als öffentliche Gesundheitskontrolle verwendet wurden, haben keine Zeitmarkierung, und die Zeit, zu der die Temperaturkontrolle unterbrochen wurde, kann nicht bestimmt werden. Um 10:30 Uhr wurden Brühwurst, flüssige Eier und geschnittener amerikanischer Käse unter Zeitkontrolle an der Kochlinie gefunden, die nicht mit der Uhrzeit versehen war. Der Mitarbeiter gab an, dass das Essen um 7 Uhr aus der Kühlbox genommen wurde. Nach Rücksprache mit dem Mitarbeiter markierte er das Essen ordnungsgemäß mit der Uhrzeit. **Vor Ort korrigiert** **Warnung** - Ab der Nachkontrolle 2023-02-10: Zeitkontrollverfahren beim Rückruf nicht eingehalten **Zeit verlängert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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