Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Baskin-Robbins, 5650 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5650 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Berichtsdatum: 25.01.2022
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago auf dem Gelände beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Eiersandwiches) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden. Vorrangige Gründung 7-38-012. Das Zitat wurde ausgestellt.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete eine Lücke von 1/2 Zoll oben an der Hintertür. Das Management wurde angewiesen, nagetiersichere Tür und Wartung zu betreiben.

43. Utensilien im Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Eisschaufel wurde mit Griff im Eis in der Eismaschine aufbewahrt. Eisschaufel muss an einem sauberen Ort aufbewahrt werden, vor Verschmutzung geschützt oder in der Maschine mit Schaufelstiel aus Eis.

53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: In der Damentoilette wurde kein abgedeckter Abfallbehälter (Abfalleimer mit Deckel) gefunden. Muss liefern.

Quelle: chicago.gov