Relatório de segurança alimentar: Baskin-Robbins, 5650 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5650 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 25 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de chicago nas instalações enquanto os alimentos tcs (sanduíches de ovos) estavam sendo preparados e servidos. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago deve estar presente o tempo todo enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados ou servidos. Fundação prioritária 7-38-012. Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um espaço de 1/2 polegada na parte superior da porta traseira. Instruiu a gerência para a porta à prova de roedores e manutenção.

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: encontrou uma colher de gelo sendo armazenada com alça no gelo dentro da máquina de gelo. Deve armazenar a colher de gelo em um local limpo e protegido de contaminação ou dentro da máquina com a alça da colher fora do gelo.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não encontrou recipiente de lixo coberto (lata de lixo com tampa) dentro do banheiro feminino. Deve fornecer.

Fonte: chicago.gov