Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Baskin-Robbins, 5650 W Fullerton Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
5650 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Date du rapport : 25 janv. 20222. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux pendant que les aliments tcs (sandwichs aux œufs) étaient préparés et servis. La direction a informé la direction qu'un responsable des aliments certifié par la ville de Chicago doit être présent en tout temps pendant que les aliments tcs sont préparés ou servis. Fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé un écart de 1/2 pouce en haut de la porte arrière. La direction a demandé à la direction de protéger les rongeurs et de les entretenir.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : pelle à glace trouvée stockée avec une poignée dans de la glace à l'intérieur de la machine à glace. Il faut entreposer la pelle à glace dans un endroit propre, à l'abri de la contamination ou à l'intérieur de la machine avec la poignée de la pelle
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert (poubelle avec couvercle) n'a été trouvé à l'intérieur des toilettes pour femmes. Doit fournir.
Source : chicago.gov
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