Informe de seguridad alimentaria: Baskin-Robbins, 5650 W Fullerton Ave, Chicago, IL, EE. UU..

5650 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 ene. 2022
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras se preparaban y servían alimentos tcs (sándwiches de huevo). La gerencia instruyó que un gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago debe estar presente en todo momento mientras se preparan o sirven los alimentos tcs. Fundación prioritaria 7-38-012. Cita emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de 1/2 pulgada en la parte superior de la puerta trasera. Gestión instruida para mantener y mantener la puerta a prueba de roedores.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se encontró que la cuchara de hielo se almacena con el mango en el hielo dentro de la máquina de hielo. Debe almacenar la cuchara de hielo en un lugar limpio protegido de la contaminación o dentro de la máquina con el mango de la cuchara fuera del hielo.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no se encontró ningún recipiente de basura cubierto (bote de basura con tapa) dentro del baño de mujeres. Debe proporcionar.

Fuente: chicago.gov