Bericht zur Lebensmittelsicherheit: China Star, 10105 W Oakland Park Blvd, Sunrise, FL 33351, Vereinigte Staaten.

10105 West Oakland Park Boulevard, Sunrise, 33351 Florida, United States

Schließungsdatum: 19.08.2022

Hohe Priorität - Der Mitarbeiter berührte verschmutzte Schürze/Kleidung und beschäftigte sich dann mit der Zubereitung von Speisen, handhabte saubere Geräte oder Utensilien oder berührte ausgepackte Einzelservice-Artikel, ohne sich die Hände zu waschen Beobachteter Mitarbeiter wischte sich die Hände auf einer schmutzigen Schürze ab und bereitete wieder Lebensmittel zu, **Warnung**

Hohe Priorität - Lebensmittel werden in verschmutzten Behälter/Geräten aufbewahrt. Beobachtetes Mehl, Kartoffelstärke und Maisstärke, die in schmutzigen Behältern im Inneren von Behältern und Deckeln von Behältern aufbewahrt werden. **Warnung**

Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Zubereitung von Speisen, im Lagerbereich und/oder im Barbereich. Beobachtete 3 lebende Fliegen, die im Vorbereitungsbereich im Küchenbereich herumfliegen und auf rohen Garnelen landen, die bei Reichweite im Gefrierdeckel geschält wurden. Der Bediener konnte Fliegen töten, Garnelen wegwerfen.. **Warnung**

Hohe Priorität — Papier-/Papiertuch in Non-Food-Qualität, das als Einlage für Lebensmittelbehälter verwendet wird. Beobachtetes Handtuch, das verwendet wird, um ungekochte Sojasprossen in einen Behälter im begehbaren Der Bediener entfernte das Handtuch von den Sojasprossen. **Warnung**

Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über oder mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank gelagert wird - nicht alle Produkte werden kommerziell verpackt. Beobachtete rohe Schaleneier, die über gekochten Nudeln im begehbaren Kühler Beobachtete rohe Garnelen werden über Nudeln im begehbaren Kühler gelagert. Beobachtetes Rindfleisch, das über Jakobsmuscheln in Reichweite im Gefrierschrank an der Kochlinie gelagert wird. Beobachtetes Rindfleisch, das über Tintenfisch in Reichweite im Gefrierschrank gelagert wird, der sich in Reichweite des Gefrierschranks im Serverbereich befindet **Warnung**

Hohe Priorität - Rohe tierische Lebensmittel, die in der Halteeinheit aufgrund der minimal erforderlichen Kochtemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt sind. Beobachtetes rohes Huhn, das über rohem Rindfleisch in Reichweite im Gefrierschrank im Küchenbereich gelagert wird. **Warnung**

Hohe Priorität - Die Aktivität der Rotaugen zeigt, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Beobachtete eine lebende Kakerlake, die im Serverbereich an der Wand krabbelte und hinter dem stehenden Kenmore-Gefrierschrank im Serverbereich Der Bediener tötete Rotaugen und desinfizierte den Wandbereich. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida